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Cocina dominicana

Autor: CELESTE Mc
Curso:
8,86/10 (124 opiniones) |14917 alumnos|Fecha publicaciýn: 22/10/2004
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Capýtulo 4:

 Arroz a la jardinera o con vegetales

Ingredientes:

·        1 libra de arroz
-        1 cebolla picada
·        1 cucharada de ajo picado
·        1 ajíe verde picado.
·        1 ajíe maduro picado
·        4 tomates picados 
-        1 cucharita de salsa
·        1/4 libra de jamón picado
·        1 taza de repollo picado
·        1 taza de zanahoria picada
·        2 caldos de pollo
·        4 tazas de agua

Preparación:

Sofría en un poquito de aceite el jamón, sin dejarlo quemar. Luego agréguele los sazones y vegetales; y ahí mismo en el sofrito, adiciónele el arroz lavado y sofríalo un poco.

Y por último agréguele el agua, que ya había puesto hervir aparte con el caldo de pollo y la sal. Deje cocer como arroz normal. Y listo...

Esta receta sirve para tres personas.

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