Recuerde que antes de comenzar a hacer algo tiene que tener sus pautas para que todo le salga bien. Por lo tanto, aquí le enseño los trucos más importantes para que todo le salga a pedir de boca:
1- Escoger la receta del plato que va a preparar.
2- Leer bien la receta y ponerla en la mesa de trabajo.
3- Mirar que tenga todos los ingredientes necesarios.
4- Lavarse bien las manos antes de empezar a trabajar.
5- Tener el pelo recogido.
6- Poner en la mesa de trabajo todo lo que va a utilizar.
7- Tener cerca de su mesa de trabajo un lote de basura
8- Usar siempre la cantidad exacta en las recetas.
9- Seguir siempre la preparación de las recetas según se indiquen
10- Tan pronto termine, limpie y ordene el lugar de trabajo.
Y, bueno, ahora debe de reconocer los tipos de cocción, estos son:
A- al horno
B- frito
C- baño de María (vapor)
Nota...
El horno nunca debe abrirse antes de los primeros 25 o 30 minutos de poner el molde dentro.
Y es bueno que antes aprenda algunas definiciones:
- Ablandar
- Amasar
- Barnizar
- Abrillantar
- Lustrar.
Y ya basta de tantas explicaciones, seguro que está deseoso de empezar a cocinar,
En el próximo capitulo comenzará
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