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Cocina dominicana

Autor: CELESTE tejeda
Curso:

4,43/5 (124 opiniones) |9752 alumnos|Fecha publicación: 22/10/2004

Capítulos del curso

0. Presentación
1. Utensilios a usar en la cocina
2. Antes de preparar los alimentos
3. El mangu
4. Arroz a la jardinera o con vegetales
5. Chicharrón de pollo
6. Croquetas de arroz
7. Arroz con pollo
8. Ensalada de codito al ajillo
9. Pastel en hoja (primera parte)
10. Pastel en hoja (segunda parte)
11. Arepa de harina de maiz
12. Arroz con leche
13. Brazo de gitano
14. Albóndigas de cáscara de plátano
15. Panetela
16. Helado de piña
17. Pastelitos
18. Bolitas de queso fritas
19. Donals
20. Galletas sin sabores
21. Albóndigas
22. Finalización

Capítulo 14:

Albóndigas de cáscara de plátano

Ingredientes:

- las cáscaras de 4 plátanos
- galleta en polvo
- 1 cucharada de orégano en polvo
- 1/2 taza de verdurass picadas
- 1/2 cebolla picadita
- 1 ajíe grande picado
- sal al gusto
- aceite

Preparación.:

Ralle las cáscaras de los plátanos y agrégueles los demás ingredientes picados. Se deja media hora en reposo. Luego ralle las galletas. Ya hechas las bolitas, páselas por las galletas y fríalas en el aceite

Esta receta se puede acompañar con arroz u otras cosas... ¡A tu gusto!

Capítulo siguiente - Panetela

Capítulo anterior - Brazo de gitano

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