*******  Ingredientes *******

1 libra de trigo, en grano

1 libra de carne ya cocida y hecha

1 libra de cebolla picada,

--- Algunas hojas de hierbabuena, o verduras y apios

-- Sal al gusto

--- Ajíe picado

 --- Ajo majado

  ----- Aceite para freír

                       *******  Preparación, ******

Hierva el trigo hasta que se ablande un poco, luego se pone a enfriar y se escurre bien, es decir que no le quede nada de agua. Se pasa por una maquina de moler alimentos, junto con todos los demás ingredientes,

Luego se amasa y se forman los quipes, se fríen en abundante aceite sin dejar de mover ni quemar, sólo hasta que tomen un color ligero y dorado.

***Nota***

En esta receta no hay imagen, es como hacer una masa normal, y darle la forma q quieres  a tu imaginación, puede ser de forma rectangular o redonda, lo importante es lo buenas que son, y que se pueden comer en cualquier momento, son riquísimas!!

 Y así es el trigo que debes usar. Lo venden en cualquier mercado.