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Ingredientes:
1/2 libra de harina
1/2 libra de mantequilla
1/4 cucharada de azúcar
1/4 taza de agua helada
1/2 cucharadita de royal
1/4cucharadita de sal
Preparación
Se mezcla el agua, sal y mantequilla, que la mantequilla esté fría, pero no dura.
Luego se le agrega la harina, y el azúcar, se guarda en la nevera por 30 minutos.
Luego se saca y se extiende en la mesa ya empolvoreada con harina, se pone en una bandeja y se lleva al horno a 300 grados por 3 0 5 minutos.
Luego se rellena, con la mezcla que te voy a dar mas abajo.
Y por ultimo se cubre con un merengue que también te diré como se hace mas abajo.
Y se lleva ya al horno por 3 o 4 minutos más Y listo !!
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****** Crema para rellenar ********
Ingredientes:
2 tazas de leche
1 taza de azúcar
4 cucharadas de maicena
1/2 cascarita de limón
******** Preparación *******
Se unen todos los ingredientes y se lleva al fugo lento hasta q espese.
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********* El merengue ***********
Ingredientes:
3 claras de huevo
1 taza de azúcar
Preparación:
Se baten las claras hasta punto de nieve, y se le agrega el azúcar.
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Y bueno, hay tienes tu pastel de limón.
Ahora quiero hacerte enfatizar en unos detalles.
Siempre antes le poner algo al horno debes de haberlo encendido 5 minutos antes, nunca inserte algo en el horno sin estar previamente ya a temperatura adecuada, nunca frío,
Otra cosa, ya terminado y frío tu pastel de limón lo puedes llevar a la nevera, te explico que esta receta es sumamente nutritiva y adecuada para aquellas personas que llevan una dieta balanceada.
Así que buen provecho y sigue disfrutando de las sguientes recetas
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