Cursos para compartir lo que sabes 3.201 cursos gratis
6.233.243 alumnos
6.233.243 alumnos
A quién no le gusta a veces por las tardes el poder saborear unas galleticas con una rica mermelada de fruta, y les aseguro que es aun mejor cuando la has hecho tu mism@ y sabes como lo hiciste etc.
El procedimiento que se emplea para hacer las mermeladas de distintas frutas, no difiere de gran cosa a la preparación, que después de cocidas las frutas, se escurren y se pasan por un cernidor .
Se pone a hervir de nuevo con una cantidad de azúcar a la cantidad de pulpa.
La pulpa es la fruta que se elige para hacer las mermeladas.
Mermelada de piña
Se pela la piña, y se pica en pequeños pedazos, luego se lleva a la licuadora y no se deja mucho tiempo para que no se desbarate completamente, y si no tiene licuadora puedes guayar la piña.
Se mide la pulpa, es decir, lo que licuaste, y eso mismo de azúcar, es decir, si te dio una taza de pulpa de pina, pues agrégale a eso una taza de azúcar. Esto se lleva al fuego hasta que este a punto de mermelada.
Mermelada de guayaba
Llave bien las guayabas, preferiblemente bien maduras, pícalas bien pequeñas y póngalas a hervir hasta que ablanden un poco.
Escúrrale el agua, se pasa por un cernidor, o colador, y se le agrega el azúcar y un pedacito de canela, y se lleva al fuego de nuevo hasta que este a punto de mermelada, es decir, que se desprenda del fondo del caldero.
**********************************************************
Ok, de esta misma forma se hacen las mermeladas de :
Cereza
Fresas
Tamarindo
Manzanas
Ciruelas,
Mangos, etc.
,
Y nada, sabe que lo puede acompañar a su gusto.
Otra cosa, cuando hace un biscocho, y este lo va a decorar con el suspiro, es recomendable que antes de hacerlo parte el biscocho a mitad, y le rellene con mermelada, une de nuevo los dos lados y le ponen en toso las de arriba y alrededor también mermelada y después el suspiro, y le quedara aun mas rico, y con el sabor casero de sus manos
.
Hay 10 opiniones. Opina sobre este curso.
| Cursos | Valoración | Alumnos | Vídeo | |
|---|---|---|---|---|
|
Coctel de gambas (mariscos). Receta de cocina ¿Recetas de mariscos?, ¿qué tal un coctel de gambas? Pues esta es la receta de cocina que hoy nos trae el Cocinero F... [29/10/09] |
 |
91 |
 
|
|
|
Introducción a la nutrición Alimentarse bien es imprescindible para la vida diaria. La cantidad de proteínas, grasas, azúcares y otros nutrientes es básica para que nuestro cuerpo funcione correctam... [14/11/03] |
 |
41.876 | ||
|
Cocina internacional II En este curso aprenderás a cocinar la mejores recetas internacionales.... [05/09/05] |
|
4.244 | ||
Publicar en 
del.icio.us 
digg 
meneame
