Galletas de chocolate y vainilla (refrigerada)

         ******* Ingredientes ********

1taa de mantequilla

1 taza de azúcar

1 1/2 cucharadita de vainilla

1/2 taza de cocoa amarga

3 tazas de harina

1 cucharadita de sal

1/2 taza de mani.

                              ******  preparación, *******

Mezcla la mantequilla el azúcar y la vainilla, una todo bien y luego agréguele el harina., sal y mani. Y por ultimo agrégale la cocoa.

Amase suavemente con los dedos, y divide la masa en tres partes iguales, y haga rollos con cada una. Envuelva después cada una en papel encerado, y guarde por dos semanas en el congelador  de la nevera.

Ya para hacer las galletas, cuando las vallas a trabajar,  caliente primero el filo de un cuchillo, y corte en rueditas  esa masa, y la pone a hornear a 350 grados por 8 minutos.

Nota****

Estas galletas son excelentes  para comerlas con leche. A la hora de un desayuno para los niños.

Cursos similares a Cocina dominicana (2ª parte) - Lo mejor está aquí