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Cocina dominicana (2ª parte) - Lo mejor está aquí

Autor: CELESTE Mc
Curso:
9,43/10 (14 opiniones) |21114 alumnos|Fecha publicaciýn: 19/11/2004
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Capýtulo 10:

 Empanadillas fritas

 ****   Ingredientes ****

4 tazas de harina de trigo, (blanca)

3/4 taza de mantequilla

3/4 taza de leche  fría

2 yemas de huevos

3 cucharadas de royal

2 1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de azúcar

                            Preparación*****

Se mezclan los ingredientes secos, se le hace un hueco en el centro a la harina, ya puesta en una mesa, donde luego se le pone la mantequilla, los huevos y la leche,

Se mezcla bien con un tenedor y se amaza hasta q este bien  unida. Luego se extiende con un molillo, se cortan y se forman las empanadas, se rellenan  a su gusto y  se fríen en abundante aceite caliente.

** Nota **

Se pueden rellenar de carne, vegetales, queso etc.

Y la mezcla ya hecha puede guardarla en  la nevera a temperatura normal., si desea hacer más después. Son riquísimas, y se recomienda comerlas no muy calientes.

Empanadillas fritas

Capýtulo siguiente - Mantecados

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