A quien no le gustaría poder hacerle un pastel de cumpleaños aun ser querido, pues aquí aprenderás a hacerlo de una forma súper sencilla, y de buena calidad astronómica.
Aprenderás a hacer desde uno de 15 anos a un común y corriente, de diferentes formas y sabores. Así que apréndete los tics paso a paso y pon mucha atención en cada detalle para prepararlo, veras que es súper sencillo.
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<<<<<< Bizcocho básico >>>>>>>>>>>>
** Ingredientes **
1/2libra de mantequilla
6 huevos
1 libra de azúcar
2 cucharadas de royal
1 cucharada de ralladura de limón o naranja
1 taza de jugo o de leche. ( ojo, la ralladura solo se usa cuando lo haces con jugos, no con la leche )
1 libra de harina
1 cucharada de vainilla.
****** preparación ****
Se bate la mantequilla hasta q este blanca, ( ojo, mientras mas cremosa este la mantequilla mas suave te quedara el biscocho, o si no, te quedara como una piedra,)
Se le agrega después el azúcar y se sigue batiendo hasta que se ponga blanca de nuevo, se le agregan los huevos uno a uno siempre batiendo.
En otro lebrillo se cierne el royal y la harina, se le va agregando la harina a la mantequilla alternando con el jugo, o la leche es decir (un poquito de harina, un poquito de jugo, un poquito de harina un poquito de jugo, así sucesivamente )
Se comienza y se termina con harina y por ultimo se le agrega la ralladura si lo hiciste con jugo, y la vainilla.
Se hecha la mezcla en un molde engrasado y enharinado, a una temperatura del horno de 350 grados, por 45 0 50 minutos,
****nota ****
Nunca, una vez puesto el bizcocho en el horno debe abrirlo antes de los primero 25 minutos, por que se te pasma y no crece, y se queda duro. Y para saber si ya esta, solo inserta en la masa un cuchillo, en el centro, y si este sale limpio es por que ya está.
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Ahora bien, esta masa, es la que se usa en otros biscochos. Ya para decorarlo, deber hacer un suspiro, lo cual se usa para rellenar y decorar por fuera el pastel.
Más adelante te daré la receta para hacerlo. Y la decoración quedará en tu imaginación, o al estilo de alguno que ya hayas visto por ahí.
Pero por ahora, así quedara tu biscocho básico.
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Aquí te muestro una imagen de como se le pone el suspiro a un biscocho, receta que te daré más adelante.
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