Ingredientes:
1 libra de macarrones
1 libra de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 taza de alcaparras, escurridas
2 cucharadas de mantequilla
2 huevos batidos
1 cucharada de harina de trigo
1/2 taza de queso rallado
1 cucharadita de orégano
1 pizca de pimienta
1 cucharadita de ajo picadito
sal al gusto
2 cucharadas de salsa de tomate
1 taza de leche.
Preparación:
Se pone en una cacerola a sofreír las cebollas, el ajo, el orégano, la pimienta, la mantequilla, luego se le agrega la harina de trigo y los huevos batidos y las alcaparras..
El pollo se cocina y se deja enfriar para desmenuzarlo.
Aparte se cocinan los macarrones con agua y sal por 15 minutos. Luego se escurren.
Se mezclan los macarrones con el pollo y el guiso. Se sirve con suficiente queso rallado.
PICHONES DE PALOMA
Ingredientes:
8 pichones de paloma
1 pimentón rojo picado
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
perejil picado
sal al gusto
cominos
pimienta
1 limón
1 cucharadita de hierbabuena picadita
1 cucharada de mantequilla
1 pocillo de agua
1 copa de vino blanco
1 pocillo de leche
Preparación:
Se lavan y limpian los pichones, untándoles limón. Luego se ponen a cocinar a fuego lento por 30 minutos en el agua con la leche, la mantequilla, los aliños: pimienta, cominos y sal.
Aparte hace un hogo con la cebolla, el pimentón, el ajo, la hierbabuena. Al momento de servir se le adiciona el hogo y el cilantro picadito
Hay 20 opiniones. Opina sobre este curso.
| Cursos | Valoración | Alumnos | Vídeo | |
|---|---|---|---|---|
|
El aceite de oliva. Beneficios y cultivo El aceite de oliva es uno de los alimentos más importantes para la salud de la dieta mediterránea, tanto por sus vitaminas como por su poder de hi... [24/07/03] |
|
210 | ||
|
Calamares a la romana. Receta Calamares a la romana es nuestra de receta de cocina de hoy. El Cocinero Fiel nos trae este delicioso bocadillo tan ... [16/10/09] |
|
247 |
|
|
|
La cocina a las brasas Cocinar a las brasas es sinónimo de alegría y unión familiar, un domingo en el patio, o un picnic a la orilla de un rió, o en el campo, disfrutando de un paseo y cocinan... [02/03/07] |
|
6.505 | ||
Publicar en
del.icio.us
digg
meneame