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Curso Cocina árabe

Autor: eliana gobbi
Curso:
8,52/10 (29 opiniones) |18523 alumnos|Fecha publicación: 10/05/2005
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Presentación del curso

La cocina árabe se parece mucho a la cocina mediterránea por su gran variedad de alimentos: aceite, legumbres, fruta, carne de cordero y pescado. Sin embargo, muestra una gran peculariedad que la diferencia, el uso de mucho picante y especias. Históricamente, las especias se utilizaban para disimular el mal sabor que pudieran tener los alimentos por su mala calidad o por la falta de aparatos de refrigeración.



Empieza el curso: Capítulo 1 - Introducción



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29 opiniones del curso Cocina árabe

Valoración usuarios: 8,52/10

Sobre el curso: Cocina árabe- 04/05/2010
Hola, no tengo ni idea de lo que es un atado de espinaca, y en varias recetas trae nombres de ingredientes que no se donde se puedan conseguir, podria alguien ayudar, donde se consiguen la mayoria de los ingredientes y sobre... leer más »

Ha sido útil para 1 de 1 alumno

Re: Espinacas

01/09/2010
Rosita: espinaca es una verdura de hoja verde, tal vez en tu lugar de residencia se conoce con otro nombre. Busca en los sinónimos, tal vez te saca la duda. Suerte!!!
  
Re: Como encontrar ingredientes

08/10/2013
Hola.
Si el cheff tiene que dar la definicion de cada palabra dejaria de ser un curso on line.
Para agilizar esto, muchos internautas han aportado su conocimiento en una enciclopedia en linea llamada Wikipedia.leer más »
  
Una duda
8/10

Sobre el curso: Cocina árabe- 20/12/2009
disculpen soy nueva en la cocina alguien podria decirme cuanto es un atado de espinacas
Re: Espinaca

01/09/2010
Un atado de espinacas llevará aproximadamente unas 10 ó 12 plantitas de espinaca...
  
Re: Desflemar

01/09/2010
Releí la receta y veo que dice desflamar la espinaca...y a continuación explica: echarles sal y restregar con las manos...seguramente para que pierdan un poco de agua, ya que se usan crudas en el relleno. Bs.!
  

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