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La cata de vinos

Autor: Eloy Haya
Curso:
8,57/10 (14 opiniones) |8035 alumnos|Fecha publicaciýn: 03/02/2005
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Capýtulo 5:

 El postgusto

Después de haber tragado o escupido el vino, notaremos el postgusto y del mismo modo que en el tema anterior, evaluamos esta sensación. Debemos de describir la intensidad del sabor según sea corta media o larga.

Normalmente, cuando probamos un vino de calidad, la sensación de postgusto se alarga más en el tiempo. Para definir mejor un vino, es mejor que no puntuamos del 0 al 10 o del 0 al 100, nosotros como iniciados y amantes del vino debemos describir el vino y limitarnos a recomendarlo y volverlo a comprar o no volverlo a probar nunca más

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