La primera pregunta que debemos plantearnos es ¿Qué es la CALIDAD? y lo primero que debemos entender es que el significado de CALIDAD puede ser muy amplio y visto desde distintas perspectivas. A la hora de poder aportar una definición nos quedamos con la siguiente:  "Grado en el que un conjunto de características cumple con los requisitos", quizás un  poco compleja pero a lo largo del curso la iremos comprendiendo.

Dentro de la CALIDAD debemos distinguir  tres puntos claves: Control de calidad, Aseguramiento de la calidad y Gestión de la calidad, a continuación vemos sus definiciones:

-Control de calidad: es el punto donde inspeccionamos el producto separando el que es aceptable del que no lo es, en base a unos requisitos establecidos.

-Aseguramiento de la calidad: acciones realizadas sistematicamente para asegurar que el producto o servicio satisface los requisitos de calidad.

-Gestión de la calidad: su objetivo es proporcionar productos o servicios capaces de satisfacer al cliente e implica a toda la organización.