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La cafetería como negocio

Autor: Gustavo Jiménez Mora
Curso:

4,78/5 (18 opiniones) |11145 alumnos|Fecha publicación: 28/07/2006

Capítulos del curso

0. Presentación
1. Introducción
2. Requisitos de una cafetería
3. La eficaz utilización de los utensilios
4. Las comandas
5. El servicio
6. La calidad del servicio
7. La Jornada laboral o prestación del servicio
8. La carta o el menú de una cafetería
9. La preparación del café
10. Concejos para conseguir y preparar un buen café
11. Algunas preparaciones de café
12. Las infusiones y otras bebidas
13. La preparación de los sándwiches
14. La Hamburguesa
15. La tortilla
16. Los postres de la cafetería
17. Curiosidades del café y la cafetería

Búsquedas populares

conversacion en un restaurante

preparación de sandwich

Presentación del curso

Llamada de distintos modos ya sea coffee bar, coffe shop, coffe house, cafetería o lonchería es un establecimiento para el servicio público con un mostrador y mesas en el que se sirve café, otras bebidas y comidas sencillas. Con este curso queremos acercarlos mas a la idea y el concepto de una cafetería, los requisitos que debe tener para poder funcionar y las normas a seguir para lograr tener un establecimiento exitoso. Te invito a conocer a la cafetería como un negocio.

Empieza el curso: Capítulo 1 - Introducción

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18 opiniones del curso La cafetería como negocio

Valoración usuarios: 4,78/5

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Un Buen Dato Para Comensar

Sobre el curso: La cafetería como negocio - 04/11/2009
Hola, simplemente escribo para agradecer a este curso por el aporte, yo estoy tratando de montar un negocio de esta naturaleza, y debo decir que esta informacion me fue muy util para empezar, mil gracias....

Clariza

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Que bueno

Sobre el curso: La cafetería como negocio - 21/09/2009
Agradesco el curso muchas gracias..

Gustavo

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Re: Estimada Clariza

29/09/2009
Gracias ti por tu valoración y por haberme honrado al escoger mi curso.

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