¡Hola!

Bienvenidos a nuestro nuevo curso de cocina, y que, como verás, nos viene dado por el excelente Cocinero Fiel.

La receta de cocina de hoy no es del todo común, se trata de un burek bosnio.

El burek es un especie de enrollado (de carne la mayoría de las veces) común en la cocina de los países de origen otomano.

Hoy haremos el burek bosnio, que, por cierto, se ha puesto de moda gracias a las historias que se relatan en las famosas obras literarias, Trilogía Millenium, publicadas póstumamente por el autor Steig Larsson.

Pues esa misma receta de cocina es la que hoy tenemos en el menú.

Los ingredientes para el burek bosnio son los siguientes:

Para la masa:

- 125 gr de harina,

- 7 gr de mantequilla

- 1 pellizco de sal

- Agua tibia

Para el relleno:

- 100 gr de carne de ternera molida

- ½ cebolla picada

- 7 gr de mantequilla

- 1 yema de huevo

- Pimienta

- Sal

Y bien, ahora te toca ver nuestro vídeo con la preparación de esta receta de cocina. ¿A que no llama la curiosidad y el gusto por probar este apetitoso burek bosnio, eh?

Pues adelante, que lo disfrutes.

¡Hasta la próxima!