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Arabia: cultura y gastronomia

Autor: vanesa forcade
Curso:
8/10 (3 opiniones) |18677 alumnos|Fecha publicaciýn: 05/09/2005
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Capýtulo 8:

 La Alimentación

El alcohol en el Islam

Los orígenes del alcohol

En el Sagrado Corán la palabra "khamr" se emplea para hacer referencia a las bebidas alcohólicas; originalmente se entendió como zumo fermentado de las uvas. Esta palabra se aplica por analogía a toda bebida fermentada y particularmente a cualquier bebida o droga que embriaga.

La destilación la descubre un árabe

El proceso de destilación se descubrió en el 800 d.C. por un alquimista árabe llamado Jabir Al-Hayyan, más conocido en el mundo occidental como Geber. Alcohol es una palabra de origen árabe; el término árabe original alghool significaba fantasma o espíritu maligno. Se presume que Jabir Al-Hayyan debió de sugerir este nombre por sus efectos más marcados.

Por otro lado, la Enciclopedia Británica 1966 menciona que "generalmente se acepta que la palabra alcohol es una derivación del árabe kuhl, koh, o kohol que significa un "polvo muy fino". Alkohol, o polvo fino, referido usualmente a un sulfato de antimonio sutilmente pulverizado que se emplea en cosméticos para sombrear los párpados.

Gradualmente la palabra alkohol vino a significar esencia. El verbo árabe khamara significa básicamente cubrir mientras que khamura indica la noción de fermentar. Por lo tanto beber khamar (bebida fermentada) supondría cubrir u obscurecer la claridad de pensamiento de un individuo haciéndole así actuar sin un proceso de pensamiento lógico.

La prohibición del alcohol

La información relativa a la prohibición del alcohol en el Islam se obtiene directamente de los dichos de Allah, en el Sagrado Corán así como en los dichos del Profeta Muhammad. La prohibición de las bebidas alcohólicas se menciona tres veces en el Sagrado Corán.
Se han suscitado muchas dudas acerca de cómo se puede imponer en la sociedad la prohibición del alcohol. Se supone que la economía de un estado podría verse alterada.

Cuando el Islam fue revelado, la gente de Arabia tenía relación con el alcohol en tanto que floreciente actividad económica. Lo utilizaban como modo de socialización así como para calentarse en las frías noches del desierto. Sin embargo, el Islam no prohibió la consumición de alcohol de manera abrupta y repentina, sino que se adoptó un camino progresivo y gradual para la prohibición condicionando a la gente espiritual y materialmente a aceptar la profunda moralidad del Islam que culminó la categórica prohibición del alcohol. Los musulmanes se ejercitaron para vivir según las enseñanzas morales de su religión desde el principio.

Se cuenta que alguien que realizaba sus oraciones mientras bebía, no podía entender siquiera sus pensamientos. Por lo tanto el Corán fue Revelado al Profeta Muhammad para recordar a los seguidores del Islam que debían estar en un estado de conocimiento completo y plena conciencia cuando se prepararan para rezar. Desde que los musulmanes tienen que rezar cinco veces al día, automáticamente tuvieron que abandonar las bebidas alcohólicas para poder entender el significado de sus oraciones.

Finalmente se les dijo a los musulmanes que las bebidas son parte del trabajo de Satán, y es una abominación que debe ser evitada en todo momento si quiere prosperar. Se cuenta que después de escuchar el verso del Sagrado Corán que prohíbe absolutamente la consumición de bebidas alcohólicas (5-90-91), los musulmanes vaciaron todo el alcohol que tenían en las calles de Medina y abandonaron completamente el hábito de consumir bebidas alcohólicas.

En el caso de que el alcohol fuera prohibido en un país no musulmán, el cumplimiento de la ley por parte del gobierno no sería suficiente, amenos que los ciudadanos fueran educados moral y espiritualmente.

Los primeros musulmanes eran concientes de que las bebidas alcohólicas eran una actividad para su economía, pero ellos fueron más fieles a las enseñanzas de su moral que a esa actividad.

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