La comida en Estados Unidos es mucho mejor de lo que se cree. Eso sí, si nos olvidamos, como en todas partes, de lo que se llama el junk food (comida basura), y de todo eso que proponen los establecimientos tipo McDonalds. BFC es una abreviatura de burger (hamburguesa), fries (patatas fritas) y coke (coca cola). BLT es un bocata con bacon, letuce (lechuga) y tomato. En los estados del este y del medio oeste, un diner es un restaurante de comida rápida. Pero no confundir con dinner que es la principal comida del del día.

To chow down - atiborrarse

To gobble - devorar

To nibble - picar algo

With the works - con guarnición

To carry out - para llevar

Munchies - tapas

Los fancy restaurants, que se conocen también como classy restaurants, son establecimientos elegantes y caros. Conviene no olvidar las siguientes recomendaciones:

El cliente no elige la mesa; eso es cosa de un host o hostess, que pregunta: ¿Your name and the number of people in your party?¿, y coloca a los clientes según el tipo de grupo que sea.

Veamos algo de vocabulario específico:

Salad Bar - bufé libre de ensaladas

Greens / tossed salad - ensalada verde

Hash browns - patatas ralladas salteadas

French fries - patatas fritas

Stew - estofado

Chowder - sopa de mariscos

Breakfast - desayuno

Brunch - almuerzo

Lunch - comida de mediodía

Supper / dinner - comida principal

Appetizer - aperitivos

Dessert - postre

A la mode - postre con helado