Sobre el curso: Alimentos. Técnicas y procesos de conservación- 30/07/2009
Da mucha informacion historica, aunque la explicacion de los procedimientos es menos de la que seria necesaria para decir que es un corso completo
Lo mejorInforma en general de los procesos para conservacion de alimetos
No me ha gustadoFalta la definicion de como llevar a cabo cieros procesos interesantes, para trabajo escolar esta bueno