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La alimentación en la mujer: adolescencia, embarazo y lactancia materna

Autor: Maria Cristina
Curso:  4,55/5 4,55/5 (48 opiniones) |5422 alumnos|Fecha publicación: 03/12/2004

Capítulo 7:

 Hábitos saludables desde los 6 meses hasta los 2 años

Debe de animarse al niño a que coma por si mismo. Favoreciendo la toma de interés por los alimentos cuando el niño este deprimido o con pérdida de interés.

Si el niño rechaza los alimentos, debe de probarse con alimentos de distintas texturas, sabores, consistencias y combinaciones de alimentos.

 Debe de hablarse con el niño mientras come, dándole de comer lentamente, con paciencia, minimizando las distracciones durante la comida, y sin forzarlo a comer.

 Se recomienda la realización de prácticas higiénicas:

1- Utilizar agua higienizada

2-Lavarse las manos tanto los mayores como los niños antes de la preparación del alimento y el consumo, con agua y jabón.

3- Mantener las superficies donde se preparan los alimentos bien higienizadas. 4- Utilizar cubiertos y vajillas higienizados.

5- Lavar frutas y verduras. Los alimentos deben ser lavados y pelados antes de su consumo, si el alimento no puede ser pelado se recomienda que sea cocinado para matar las bacterias.

6-Los alimentos deben de estar bien cocinados y servirse justo después de su preparación.

7-Evitar las comidas previamente almacenadas, principalmente a temperaturas que puedan favorecer el crecimiento de microorganismos en los alimentos.

En el caso de no poder evitarse el almacenamiento, debe de efectuarse a temperaturas por debajo de los 10 ºC o por encima de los 60 ºC.

Los alimentos acidificados, (por ejemplo el yogurt) o alimentos fermentados son menos objeto de contaminación porque el ácido evita el crecimiento bacteriano.

8-Evitar el contacto entre alimentos almacenados no higienizados y alimentos cocinados.

9-Proteger los alimentos del contacto con insectos, roedores y otros animales.

10-No almacenar alimentos en las proximidades de productos químicos de limpieza.

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