Todos los alimentos pueden servir como fuente de enrgia, pero se necesitan unas cantidades básicas de cada nutrientes para un buen funcionamiento de nuestro organismo.

Estos nutrientes son:

Macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono y lípidos ).

Micronutrientes: ( minerales y vitaminas ).

Agua.

Los macronutrientes se necesitan en mayor cantidad y los micronutrientes en menos.

Las funciones que realizan en nuestro organismo son:

Proteínas = forman células y tejidos de nuestro cuerpo.

h. de carbono =nos dan energía rápida.

lípidos = acumular energía de reserva.

Minerales y vitaminas = regula que el organismo utilice de forma correcta los principios inmediatos.

Agua = es el mas esencial de los nutrientes, no podemos sobrevivir sin ella.

Los nutrientes se encuentran en :

Proteínas = leche y derivados, carnes, huevos, pescados y legumbres.

h. de carbono = cereales ( arroz, pan, harina ) legumbres ( garbanzos, habichuelas).

Lípidos = aceites, mantequilla, tocino, carnes grasas.

Minerales y vitaminas = frutas, verduras, hortalizas, y en carnes, pescado, huevos. y una buena forma de consumir los nutrientes será: a diario; frutas, verduras, hortalizas, legumbres, cereales, pastas, arroz, pan, leche, yogur, queso y aceite. dos veces semana: frutos secos, pescado, carne y huevos. una vez al mes : golosinas, dulces, helados, embutidos, refrescos, mantequilla y carnes grasas.