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El agua y sus propiedades

Autor: Begoña Orive Tudela
Curso:
10/10 (1 opinión) |1211 alumnos|Fecha publicación: 20/07/2010
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Capítulo 1:

 Agua. Preámbulo

Siempre he creído que el agua es símbolo de vida. Ya cuando nacemos, nuestra madre rompe aguas. Sabemos que sin agua ningún organismo puede llegar a resistir con vida muchos días. Es también el agua la sustancia simple que está más presente en la biosfera. Y no olvidemos que nuestro organismo está formado mayoritariamente por agua, por lo que podríamos afirmar que es ésta el principal ingrediente de la esencia vital del cuerpo humano. Ya hace tiempo que el tema del agua me viene preocupando. Desde los organismos públicos, siempre se afirma que el agua que bebemos procedente del grifo es potable, y por lo tanto, apta para su consumo. ¿Pero es esta afirmación sinónimo de qué también es saludable? Pues cuando abres el grifo y recoges el agua en un vaso o en un recipiente para cocinar, te das cuenta de que su color no es transparente, sino que puede coger diferentes coloraciones (la más habitual es turbia con matices blancos), e incluso muchas veces puede presentar algún tipo de olor, cuando siempre se nos ha dicho que el agua es inodora.
A parte de la presente asignatura de Nutrición y Dietética, recientemente empecé otra, Estímulos Naturalesdonde también me explicaron los beneficios, las propiedades, las funciones del agua, por lo que mi curiosidad por el tema fue en aumento. Fueron todos estos motivos los que me hicieron realizar el trabajo sobre el agua, para saber mucho más sobre este elemento químico, tan presente en todos los seres vivos, tan presente en la vida. Así pues, el trabajo constará de diferentes partes, donde se tratarán puntos como las propiedades físicas y químicas del agua, sus funciones, la definición, tipos de aguas, etc.

Capítulo siguiente - Agua. Concepto

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