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Condimentos de la cocina africana La Gastronomía del África Subshariana es el conjunto de artes y costumbres culinarias de las gentes y etnias que componen los países y la... [05/08/09]			647
Recetas con sobras de aves Las sobras de cocina se pueden reutilizar para preparar platos exquisitos. Y es que es la comida debe aprovecharse al máximo para ahorrar en las... [27/05/09]			3.169
Cómo utilizar los lacteos que quedan Las sobras de cocina se pueden reutilizar para preparar platos exquisitos. Y es que es la comida debe aprovecharse al máximo para ahorrar en las... [27/05/09]			3.169
Alcaravea, capuchina y cebollino Hierbas, especias, condimentos... convierte tus recetas de cocina en mucho más sabrosas con el uso de las hierbas y especias más saludables y... [12/05/09]			2.177
Las salsas de Tailandia La comida típica de Tailandia se merece un curso como éste. El autor mezcla las mejores recetas de la comida tailandesa con apuntes de la... [22/04/09]			9.033
Chiles Curso completo de cocina mexicana. Hoy te enseñaremos las recetas bases de la dieta mexicana en la elaboración de los alimentos. Podrás elaborar... [12/02/09]			1.213
Los huevos en la cocina Por su calidad nutritiva, los huevos son importantes fuentes de proteínas que contribuyen a una dieta saludable. Sin embargo por ser un alimento perecedero, debemos... [24/11/06]			1.704
Introducción Un toque de magia, las salsas son uno de los pilares fundamentales de la buena cocina, teniendo una buena salsa, es fácil preparar cualquier plato, transformándolo en... [28/07/06]			9.572
Gnocchi y Lasañas a la Florentina Este curso tiene el objetivo de poder servirse del horno microondas para algo más que calentar el agua o los alimentos ya preparados. Aporta recetas fáciles que se... [21/03/06]			4.901
Las técnicas de cocción La cocina y gastronomía húngara está llena de sorpresas. Cuando hablamos de Hungría, nos imaginamos una tierra nebulosa y cargada... [01/09/09]			491
Congelar salsas Cocina. Alimentos congelados, hoy día la mujer se ha incorporado al mercado laboral ocupando espacios dentro de la economía del hogar. Esto ha... [24/07/09]			5.767
Los sobras de carnes Las sobras de cocina se pueden reutilizar para preparar platos exquisitos. Y es que es la comida debe aprovecharse al máximo para ahorrar en las... [27/05/09]			3.169
Mejorana, menta y orégano Hierbas, especias, condimentos... convierte tus recetas de cocina en mucho más sabrosas con el uso de las hierbas y especias más saludables y... [12/05/09]			2.177
Acedera, ajedrea y albahaca Hierbas, especias, condimentos... convierte tus recetas de cocina en mucho más sabrosas con el uso de las hierbas y especias más saludables y... [12/05/09]			2.177
salsas y vinagretas (1/2) Conoce las cantidades de ingredientes que debes usar para grandes comidas. Con este curso lo que principalmente te... [22/04/09]			1.308
Las pastas y sus diferente maneras de cocinarlas En este curso podrás aprender mucho tipo de recetas que te convertirán en un excelente chef casero. La cocina siciliana en general se basa en la preparación de platos... [22/04/08]			1.986
Boga a la parrilla Este curso consiste en explicar la elaboración de treinta tipos de comidas típicas de Argentina, de acuerdo al criterio y gusto del autor. Algunas de estas... [05/12/07]			6.812
Consejos generales para asar a la parrilla Cocinar a las brasas es sinónimo de alegría y unión familiar, un domingo en el patio, o un picnic a la orilla de un rió, o en el campo, disfrutando de un paseo y... [02/03/07]			6.676
La Salsa Bechamel o Bechamela Un toque de magia, las salsas son uno de los pilares fundamentales de la buena cocina, teniendo una buena salsa, es fácil preparar cualquier plato, transformándolo en... [28/07/06]			9.572
Algunas de las hierbas mas comunes 2 Muchas veces los recuerdos de nuestra infancia vienen asociados al olor de las especias... las galletas de canela que preparaba la abuela, el comino que le daba ese... [26/07/06]			5.347