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Los quesos frescos jóvenes La necesidad de prolongar el uso de la leche o de concentrar la mayoría de sus nutrientes eliminando el agua se ha estudiado desde tiempos prehistóricos y ha tenido... [14/07/06]			8.622
Introducción al mundo de los quesos La necesidad de prolongar el uso de la leche o de concentrar la mayoría de sus nutrientes eliminando el agua se ha estudiado desde tiempos prehistóricos y ha tenido... [14/07/06]			8.622
Preparación de receta de legumbres y ceviche de camarón en mango. Curso dedicado a la cocina fría muy adecuado para la época de estío. Aprende a preparar todo tipo de recetas deliciosas, saludables y muy refrescantes para este verano.... [14/07/06]			4.542
Receta de salsas y tabla de quesos y charcutería Curso dedicado a la cocina fría muy adecuado para la época de estío. Aprende a preparar todo tipo de recetas deliciosas, saludables y muy refrescantes para este verano.... [14/07/06]			4.542
La Champaña Dentro de una cocina bien dotada, en cualquier restaurante del mundo, muy cerca de las especias, y en estantes sobre las cacerolas burbujeantes, y los olores... [13/07/06]			4.609
El Anís Dentro de una cocina bien dotada, en cualquier restaurante del mundo, muy cerca de las especias, y en estantes sobre las cacerolas burbujeantes, y los olores... [13/07/06]			4.609
El Amargo de Angostura Dentro de una cocina bien dotada, en cualquier restaurante del mundo, muy cerca de las especias, y en estantes sobre las cacerolas burbujeantes, y los olores... [13/07/06]			4.609
El análisis del peligro de contaminacion Este curso te propone las bases más básicas para los iniciados en la cultura gastronómica.Desde el cuidado que se debe tener de cada uno de los alimentos hasta... [23/05/06]			2.852
Historia de la cocina moderna Principios culinarios para amantes de la gastronomia. Además de todos aquellos necesarios consejos para preparar, en todo momento, los menús más adecuados para cada día... [21/04/06]			4.283
Factores que afectan al planeamiento del menú Principios culinarios para amantes de la gastronomia. Además de todos aquellos necesarios consejos para preparar, en todo momento, los menús más adecuados para cada día... [21/04/06]			4.283
salsas Este es un curso de cocina con rectas para realizar con la licuadora. Esta ya empieza a ser un elemento fundamental. [05/04/06]			1.386
Salsa genovesa Pesto Como queramos llamarlas, son las que dan sabor a las ensaladas o sirven para marinar las carnes que ponemos a la parrilla.La vinagreta clásica es simple y de... [05/04/06]			12.934
Alimentos que no debemos tocar Con este curso y con la experiencia personal que nos presenta la autora, puedes conseguir bajar de peso. Con una dieta sencilla y un poco de ejercicio será suficiente... [04/04/06]			31.763
Los jarabes En este curso les daré alguna formulas fáciles para preparar jarabes caseros, para utilizarlos dentro de nuestras cocinas en la elaboración de postres, o para darle un... [29/03/06]			5.336
salsas Este curso tiene el objetivo de poder servirse del horno microondas para algo más que calentar el agua o los alimentos ya preparados. Aporta recetas fáciles que se... [21/03/06]			4.901
Curiosidades de las sopas La sopa ocupa un lugar importante dentro de la cocina hogareña, también llamadas potajes, son manjares, llenos de vitaminas, minerales y nutrientes que alimenten el... [07/03/06]			10.148
La preparación de los fondos La sopa ocupa un lugar importante dentro de la cocina hogareña, también llamadas potajes, son manjares, llenos de vitaminas, minerales y nutrientes que alimenten el... [07/03/06]			10.148
Cebollas rellenas En este curso además de explicar los beneficios de las legumbres, verduras y los cereales, damos consejos para cocinarlos y recetas para presentarlos como un manjar en... [03/03/06]			7.470
"Qué alimentos nos ayudan? (3) Con estos fascículos que tendremos siempre a mano podremos saber qué debemos comer para sentirnos bien además de que debemos comer en la dieta diaria recomendada.... [28/02/06]			2.714
Secretos para efectuar las 4 formas de cocción Este curso está diseñado y practicado para quienes deseen aportar nuevas ideas, tanto en cocina como en mesas dulces. Acá se aprenderá a aprovechar todos los elementos... [24/02/06]			5.361