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Salsas italianas
Como todos sabemos las principales salsas y más conocidas son Nápoles, Bologna y de estas nacen varias... [05/08/09]
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Recetas. Spaghetti bolognesa
La salsa boloñesa (o bolognesa), acompañada de spaghetti (o espagueti), es una de las recetas más sabrosas y... [10/06/09]
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Curso con video
Clasificación de las salsas
Algunas hierbas o especias que inmediatamente nos trasladan en la memoria a un punto geográfico especifico como el curry que nos recuerda... [28/07/06]
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Gnocchi o ñoquis a la antigua. Receta de cocina (pasta)
Comida italiana y pasta . Para hoy, unos ñoquis ( gnocchi ) con salsa bechamel y a la... [25/02/10]
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Curso con video
Salsas con leche - Salsa bechamel
. 4. Es fundamental no dejar de batir para evitar que la salsa se enganche. Esta salsa... [22/03/04]
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Salsas con leche - Salsa Mornay
. Servir los espaguetis con la panceta frita y mezclar rápidamente con la salsa. Espolvorear el resto del queso por... [22/03/04]
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Salsas machacadas - Salsa Romesco
Una salsa espesa y sin grumos. Sazonamos con sal y le damos un toque de vinagre. ... [22/03/04]
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Salsas aterciopeladas - Salsa muselina a la cerveza
La salsa sin que llegue a hervir. Acompaña perfectamente pescado al horno o cocido. Salsa... [22/03/04]
41.655  
Receta de pastas. Lasaña de carne (salsa blanca)
Lasaña de carne (lasagna). Nuestro curso de cocina de hoy está basado en una receta de pastas . Lasaña de carne con... [25/03/11]
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Curso con video
Tallarines con pesto rojo. Recetas de pasta
De pesto rojo italiana (pesto rosso). Guiados por este vídeo -curso de cocina , ameno y muy claro en la... [17/09/10]
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Curso con video
La cocina italiana
La gastronomía italiana no se basa única y exclusivamente en la tradicional pasta, sino que la verdadera cocina es... [12/07/04]
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Tallarines a la italiana
Ingredientes 80 grs tallarines 40 grs carne molida 10 salsa .tomate 30 grs cebolla (cuadro) 20 grs zanahoria... [20/10/07]
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Salsa genovesa Pesto
Muy calientes. Es Una de las salsas italianas más antiguas que se originó en Génova hace varios... [05/04/06]
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Tallarines (caseros) al pesto. Receta
Receta de tallarines al pesto. Un plato clásico y de los más conocidos de la cocina italiana es lo que te... [25/03/11]
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Arroz a la italiana
ARROZ A LA ITALIANA 1. Para que el arroz te quede con un sabor delicioso cuando ya este casi listo... [11/12/08]
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Salsa genovesa Pesto
Francesa actual "pistou" - soupe au pistou -), palabra que significa "moler". Sin embargo el pesto es considerado una de las... [28/07/06]
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Ñoquis al roquefort. Recetas
Comúnmente, el toque diferente de este plato será la sabrosa salsa de queso roquefort, mezclados te aseguramos que el... [28/03/11]
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Introducción
A pino se emplean en salsas para caza. La nuez moscada y el clavo de especia en salsas de carne... [22/03/04]
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Ensalada de pasta italiana
, las aceitunas, el pepperoni, y los puerros en un recipiente grande. En otro recipiente bata el vinagre y la leche por un minuto,... [19/11/04]
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Cocina Italiana, tagiollini con jamón y espárragos
Muy bien y los introduce en un tazón, agregue la salsa y decore con las hojas de albahaca. Buen provecho. [23/03/11]
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