	Cursos	Valoración	Alumnos	Vídeo
recetas para hacer pan. Segunda parte El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Oriente Medio y la India, que se prepara por horneado de una masa, elaborada básicamente... [15/04/08]			1.556
recetas para hacer pan El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Oriente Medio y la India, que se prepara por horneado de una masa, elaborada básicamente... [08/04/08]			3.556
Cocina sin gluten para celíacos Celíaco es el individuo que posee una intolerancia absoluta a la ingestión de cualquier alimento que contenga gluten de trigo, avena, cebada o centeno aunque éste se... [11/10/07]			1.328
Berenjenas rebozadas. recetas Esta receta de berenjenas está deliciosa. Se pueden hacer berenjenas rellenas, al horno, con carne, como una tarta o pastel, en escabeche... En este... [18/06/09]			1.812
recetas de cocina. Cuscús de verduras El Cuscús de verduras (o couscous, como se le conoce en Francia o Marruecos) es el plato de comida que hoy vamos a preparar. El cuscús es un... [06/04/09]			3.466
recetas de pastas El ingrediente básico de la pasta es una masa de harina de trigo, mezclada con agua. A esta masa se le añade sal, huevo y otros ingredientes para posteriormente... [09/11/07]			1.487
recetas de comidas cubanas En Cuba los alimentos y la forma de cocinarlos provienen de la cocina española, pero los africanos influyeron indudablemente en la alimentación cubana. Así, los... [28/04/05]			9.828
Pilares de la gastronomía china: El arroz y el trigo La cocina china es una de las más sanas del mundo gracias a su elaboración y a la elección de los alimentos que intervienen en cada plato que... [03/06/09]			3.687
Curiosidades del vegetarismo Siempre he creído que la diferencia entre un gourmet y un simple cocinero esta en conocer bien los ingredientes y los aspectos importantes de la cocina. El régimen... [24/11/06]			3.903
Cómo utilizar los lacteos que quedan Las sobras de cocina se pueden reutilizar para preparar platos exquisitos. Y es que es la comida debe aprovecharse al máximo para ahorrar en las... [27/05/09]			3.165
Composición cuantitativa y valor nutritivo del pan El pan es uno de los alimentos mas importantes para el hombre, no en vano Jesús lo pidió en su oración cuando nos enseño a rezar,... [28/08/09]			1.607
Seguridad e higiene en restaurantes Restaurante de comida para llevar, el concepto de comida para llevar (take away), hoy, es muy anglosajón a pesar de que sus orígenes vienen... [17/06/09]			2.625
La pirámide alimenticia Trucos en la cocina. Freír, guisar, asar... ¡Ya nada será un secreto para ti! La cocina es como un taller en el que preparamos las... [08/05/09]			2.092
Algunos tips para las recetas vegetarianas Siempre he creído que la diferencia entre un gourmet y un simple cocinero esta en conocer bien los ingredientes y los aspectos importantes de la cocina. El régimen... [24/11/06]			3.903
Curiosidades sobre el maíz Es uno de las plantas mas importantes de América, solo igualado por el trigo, con incontables variedades y de variados colores a formado parte de la cocina de este... [27/10/06]			1.415
Cocina africana en América La Gastronomía del África Subshariana es el conjunto de artes y costumbres culinarias de las gentes y etnias que componen los países y la... [05/08/09]			641
Almacenamiento y descongelación segura Cocina. Alimentos congelados, hoy día la mujer se ha incorporado al mercado laboral ocupando espacios dentro de la economía del hogar. Esto ha... [24/07/09]			5.756
Cocina. Costos Restaurante de comida para llevar, el concepto de comida para llevar (take away), hoy, es muy anglosajón a pesar de que sus orígenes vienen... [17/06/09]			2.625
Reglas de seguridad en la cocina. Diez reglas Restaurante de comida para llevar, el concepto de comida para llevar (take away), hoy, es muy anglosajón a pesar de que sus orígenes vienen... [17/06/09]			2.625
Productos básicos de la cocina China La cocina china es una de las más sanas del mundo gracias a su elaboración y a la elección de los alimentos que intervienen en cada plato que... [03/06/09]			3.687