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El protocolo y la gastronomía en nuestra cocina
Desde épocas remotas compartir los manjares ha sido un gesto de amistad. Con el correr del tiempo, la presentación de las diversas... [24/07/06]
32.841  
La Vajilla y los utensilios de cocina
Medidoras , un peso especial para cocina, un reloj de huevos tibios, un reloj normal y una jarra con... [25/02/05]
6.210  
Equipo y utensilios de cocina
, etc. Utensilios mayores ; son todos aquellos utensilios que se necesitan para contener,... [23/05/06]
11.523  
Equipos y utensilios necesarios para la cocina
Con equipos y utensilios adecuados: 1. Es que usted cuente con una cocina cómoda con un buen... [17/06/09]
15.327  
Utensilios a usar en la cocina
Antes de empezar a crear alguna receta de cocina, nunca olvide siempre tener a mano la receta, todos los... [22/10/04]
14.917  
Utensilios en la cocina moderna
Una cocina bien planeada debe estar bien equipada, con la inspiración y el deseo de cocer creativamente, a... [08/05/09]
4.698  
Los utensilios que necesitamos
Cuando vamos a cocinar siempre es bueno contar con los utensilios necesarias que nos faciliten... [25/04/07]
48.677  
Sistemas de Medidas
Entre el sistema métrico y el sistema americano , cuando vayamos a preparar un receta de cocina. Si una receta está... [17/10/06]
14.762  
Medidas comunes
En cualquier casa donde vive una familia, existe la tendencia a emplear diversos utensilios caseros, por la facilidad... [14/10/05]
8.529  
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Los pesos y medidas
Y los secamos bien, luego vamos echando lentamente estos ingredientes hasta lograr la cantidad deseada. Si tenemos una balanza de... [25/04/07]
48.677  
Medidas preventivas y documentos necesarios
Y utensilios utilizados en la preparación de alimentos (cocina, rebanadoras, cucharillas, etc..)... [04/06/09]
3.022  
Los muebles en la cocina
), que tenga una zona para escurrir y secar los platos y que tenga en la parte inferior un espacio para fuentes o para el cubo de la... [08/05/09]
4.698  
Relación de la cocina con otros departamentos
División funcional de una empresa. El costeo por departamentos ayuda a la gerencia a controlar los costos indirectos y a... [14/12/10]
9.780  
Área de acabados. Cocina (3/3)
A los almacenes Batería.- conjunto de utensilios de cocina Caída de presión.- el gas o... [20/07/11]
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Algunas observaciones
Se ha demostrado que el alto pH (basicidad del jabón) actúa como antibacteriano en los utensilios ocupados de la... [07/08/06]
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Materiales y precauciones necesarias
, como cucharas para medir, envases, y otros que nos servirán como moldes. - Una batidora eléctrica de... [07/08/06]
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Organización de espacios y circulaciones
Para poder cubrir estas eventualidades. El personal destinado al servicio de comida al público o a la línea de emplatar no debería... [19/05/10]
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Níquel. Metal ubicuo
O por el contacto con artículos cotidianos tales como la bisutería, los utensilios de cocina y... [20/06/11]
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Conservar. Huevos
Existen medidas esenciales en la manipulación de este alimento para prevenir las infecciones, entre las que prevalece... [02/08/11]
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