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Chupe de mariscos estilo casero
Las mejores recetas de cocina Chilena, banqueteria y pasteleria, datos y consejos para hacer de cada comida una ocasión de disfrute... [25/08/05]
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Los pescados y mariscos
Una guía completa para transformar tus recetas preferidas en platos light o saludables, mejorar los sabores de tus comidas, cómo reemplazar las medidas de los... [25/08/05]
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Segundos IX
Las comidas y recetas más emblematicas de peru, rápidas y fáciles de preparar. Suculento y apetitoso curso. [15/06/05]
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Segundos XI
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Minerales
El curso pretende dar orientaciones en relación a la importancia de la nutrición del cuerpo para aliviar algunas dolencias del alma. Las emociones que afectan nuestra... [04/05/05]
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Arroz amarillo con pollo, pescado, carnes o mariscos y paella
En Cuba los alimentos y la forma de cocinarlos provienen de la cocina española, pero los africanos influyeron indudablemente en la alimentación cubana. Así, los... [28/04/05]
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Problemas frecuentes en el control de inventariosa. Falta de registros
La importancia en el control de inventarios reside en el objetivo primordial de toda empresa: obtener utilidades. La obtención de utilidades obviamente reside en gran... [20/04/05]
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México y su gran riqueza culinaria
En este curso, podrás conocer un poco más sobre la comida mexicana en la cual conocerás antojitos típicos y platillos deliciosos muy fáciles de preparar y las raíces de... [08/04/05]
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Paella valenciana
En este curso encontrarás algunos de los más sabrosos y típicos platos de la cocina internacional. ¡Qué aproveche! [17/02/05]
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ALGUNAS IDEAS DE PROYECTOS
El curso consiste en la incorporación de diversos parámetros, destinados a lograr la unión de entidades públicas y privadas, colegios, institutos superiores y... [30/08/04]
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Los crustáceos
La cocina es una actividad que a muy pocos seduce porque, a simple vista, puede resultar un poco complicada pero con muy poco esfuerzo se pueden conseguir unos platos... [10/12/03]
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Los lípidos
Alimentarse bien es imprescindible para la vida diaria. La cantidad de proteínas, grasas, azúcares y otros nutrientes es básica para que nuestro cuerpo funcione... [14/11/03]
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Gamonedo. Características, producción e historia
Alimentos de España con Denominación de Origen. En este curso aprenderás cuáles son los mejores alimentos españoles,... [17/08/09]
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Pimentón de la Vera. Historia, características, producción y localización
Alimentos de España con Denominación de Origen. En este curso aprenderás cuáles son los mejores alimentos españoles,... [14/08/09]
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Aceite Campiñas de Jaén. Características, localización e historia
Alimentos de España con Denominación de Origen. En este curso aprenderás cuáles son los mejores alimentos españoles,... [13/08/09]
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Naciones Insulares Áfricanas. La cocina
La Gastronomía del África Subshariana es el conjunto de artes y costumbres culinarias de las gentes y etnias que componen los países y la... [05/08/09]
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Cocina Cosmopolita de Sudáfrica
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África Oriental. La cocina
La Gastronomía del África Subshariana es el conjunto de artes y costumbres culinarias de las gentes y etnias que componen los países y la... [05/08/09]
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Aderezos culinarios comunes de África
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Radiación ionizante para preservación de alimentos (3/3)
La conservación de alimentos es clave para la producción y la industria alimenticia en nuestros días. Los procesos, técnicas y... [29/07/09]
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