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La alimentación cuando hay úlcera de estómago
Muchas veces no somos conscientes de que la alimentación es fundamental para conseguir un equilibrio entre el cuerpo y la mente, así como para evitar trastarnos como la... [02/03/04]
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Fuentes alimentarias de hidratos de carbono
Alimentarse bien es imprescindible para la vida diaria. La cantidad de proteínas, grasas, azúcares y otros nutrientes es básica para que nuestro cuerpo funcione... [14/11/03]
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Alimentación y cuidado de las aves
Cada vez son más las personas que deciden tener un pájaro, en lugar de un gato o un perro, como animal de compañía, ya sea por su canto o por su belleza en el plumaje.... [03/11/03]
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Técnicas - Flores y frutas
Desde la aparición de la caja oscura pasando por la Leica, la fotografía ha ido evolucionando hasta conseguir imágenes casi idénticas a la realidad. Este curso,... [24/01/03]
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Raspado, granizado o raspadillas. Utensilios
Recetas de raspado o granizado y helados, ¿te gustan los granizados y helados... [18/11/09]
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Los típicos dulces de navidad en Eslovaquia
La Navidad en Eslovaquia es especial. Con este curso conoceremos cómo se celebran las Navidades en Eslovaquia. Veremos las... [26/10/09]
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Acema andina y pan andino venezolanos
El pan es uno de los alimentos mas importantes para el hombre, no en vano Jesús lo pidió en su oración cuando nos enseño a rezar,... [28/08/09]
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Leyendas de la flora: el árbol de agua grande
las leyendas de Ecuador son mágicas y están llenas de mitos de seres fantásticos, espíritus y animales. En este curioso... [21/08/09]
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África Central. La cocina
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África Oriental. La cocina
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Menú Áfricano
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Alimentos. Conserva por congelación
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Métodos de conservación de alimentos. Deshidratación. Liofilización
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Principios y métodos de conservación de alimentos (2/2)
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Congelación. Proceso
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Esterilización. Pasteurización
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Comida congelada. Consideraciones finales
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Almacenamiento y descongelación segura
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Seguridad e higiene en restaurantes
Restaurante de comida para llevar, el concepto de comida para llevar (take away), hoy, es muy anglosajón a pesar de que sus orígenes vienen... [17/06/09]
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