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Manipulación de alimentos. Seguridad alimentaria El carnet de manipulación de alimentos es básico para ejecutar estas tareas. Con este curso podrás recordar o aprender algunos aspectos... [04/06/09]			997
La higiene en la manipulación de alimentos Desde que un alimento es procesado en origen o está en estado natural, hasta que llega al consumidor, pasa por una serie de etapas en las cuales encontramos uno o más... [03/01/05]			19.277
Métodos para la conservación de alimentos El carnet de manipulación de alimentos es básico para ejecutar estas tareas. Con este curso podrás recordar o aprender algunos aspectos... [04/06/09]			997
higiene personal para la manipulación de los alimentos El carnet de manipulación de alimentos es básico para ejecutar estas tareas. Con este curso podrás recordar o aprender algunos aspectos... [04/06/09]			997
Restaurantes. Coordinación y planificación productiva Aprende acerca de los servicios de restaurantes y la atención al comensal; las operaciones realizadas en cada sector de los comedores como por ejemplo; la... [26/02/09]			836
Diarrea bacteriana (enteritis por Campylobacter) Salmonella, colera, gastroenteritis... En este completo curso aprenderemos sobre las intoxicaciones alimentarias, indicando cuales son éstas,... [28/04/09]			801
Enfermedad. Detalles a tener en cuenta El SHU, o Síndrome urémico hemolítico es una enfermedad provocada por la bacteria Escherichia coli. En este curso... [09/02/09]			197
Condiciones técnico-sanitarias Este manual está creado para intentar resolver algunas dudas básicas a la hora de abrir una escuela infantil en España. Las normas básicas para mantenerlo todo en regla... [04/11/05]			4.697
La contaminación de los alimentos Desde que un alimento es procesado en origen o está en estado natural, hasta que llega al consumidor, pasa por una serie de etapas en las cuales encontramos uno o más... [03/01/05]			19.277
Las Buenas Prácticas Agrícolas. Para qué sirven Las Buenas Prácticas Agrícolas se aplican en este curso que muestra el cultivo de papa o patata. El trabajo empieza con el significado y... [02/06/09]			1.926