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Asado de costilla Este curso consiste en explicar la elaboración de treinta tipos de comidas típicas de Argentina, de acuerdo al criterio y gusto del autor. Algunas de estas... [05/12/07]			6.804
Mantequilla de Soria. Características, localización, producción e historia Alimentos de España con Denominación de Origen. En este curso aprenderás cuáles son los mejores alimentos españoles,... [17/08/09]			148
Los sobras de carnes Las sobras de cocina se pueden reutilizar para preparar platos exquisitos. Y es que es la comida debe aprovecharse al máximo para ahorrar en las... [27/05/09]			3.163
Los Ingredientes de Tailandia La comida típica de Tailandia se merece un curso como éste. El autor mezcla las mejores recetas de la comida tailandesa con apuntes de la... [22/04/09]			8.973
Formación de una economía colonial (segunda parte) Banes, historia regional holguinera. Ahora estudiaremos la historia de Banes en su etapa precolombina: ese amplio conjunto humano neolítico que se... [28/11/08]			313
Honduras: aspecto económico Nuestro curso "Migración hondureña en el estado de Baja California", en su parte segunda, da inicio con el desarrollo de las características generales de Honduras en... [29/10/08]			699
Antecedentes. La ganadería en los llanos orientales Si bien nuestro curso de investigación sobre cría de bovinos estuvo enfocado al trabajo ganadero en los llanos orientales colombianos, hemos decidido publicarlo puesto... [31/07/08]			1.968
Conociendo el maíz de la N a la O Es uno de las plantas mas importantes de América, solo igualado por el trigo, con incontables variedades y de variados colores a formado parte de la cocina de este... [27/10/06]			1.415
Reglas básicas para comprar carne vacuna La carne es una parte importante de la dieta, además de ser un alimento delicioso tiene un gran valor proteínico y es por esto que debemos elegirlas muy bien. Con este... [22/03/06]			7.404
Clasificación de las carnes La carne es una parte importante de la dieta, además de ser un alimento delicioso tiene un gran valor proteínico y es por esto que debemos elegirlas muy bien. Con este... [22/03/06]			7.404
El "paloapique" de los llanos venezolanos En este curso además de explicar los beneficios de las legumbres, verduras y los cereales, damos consejos para cocinarlos y recetas para presentarlos como un manjar en... [03/03/06]			7.466
Avena. Para conocer y aprender más sobre los cereales, aprende además a saber de sus propiedades para así poder preparar en algún caso las mejores recetas con este... [15/09/05]			3.770
Tipos de tratamientos empleados en el mejoramiento de residuos madereros. El aprovechamiento forestal es el conjunto de técnicas que busca suministrar la materia prima, procedente del monte, a la industria transformadora. En este... [20/06/05]			1.752
La carne en olla de presión I - vacuno. Este curso explica en forma sencilla las técnicas para cocinar a presión, así como la mejor manera de aprovechar esta útil herramienta de cocina, entregando recetas... [06/04/05]			15.954
La carne en olla de presión IV- Cerdo. Este curso explica en forma sencilla las técnicas para cocinar a presión, así como la mejor manera de aprovechar esta útil herramienta de cocina, entregando recetas... [06/04/05]			15.954
Los vampiros como diseminadores de enfermedades Estos animales han fascinado siempre al ser humano. La mayoría de las veces han sido representados como monstruos chupadores de sangre humana que viven en las... [01/02/05]			2.535
El origen del Gulash o Cocido Húngaro La cocina y gastronomía húngara está llena de sorpresas. Cuando hablamos de Hungría, nos imaginamos una tierra nebulosa y cargada... [01/09/09]			484
África Oriental. La cocina La Gastronomía del África Subshariana es el conjunto de artes y costumbres culinarias de las gentes y etnias que componen los países y la... [05/08/09]			637
De agricultura a producción. Catálogo de cuentas. Costos de ventas (1/4) Curso de contabilidad Práctica. Catálogo de Cuentas. Dedicaremos esta segunda parte del curso al catálogo de cuentas regido, en Colombia,... [22/05/09]			4.456
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