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Huevo Rossini En este curso te enseñaremos a preparar una serie de recetas de entradas que son muy apropiadas para casinos o para cocina industrial en general. Nuestro... [14/07/08] |
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El sonido en el vídeo ¿Te has preguntado alguna vez como se narra con un vídeo? Todo vídeo cuenta una pequeña o larga historia. En siete lecciones te enseñaremos a narrar, con sentido,... [08/09/07] |
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Técnicas de cocina - parte 2 Definición de las diferentes formas de cocinar. [24/08/05] |
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Glosario de la dulcería II (de H a Z) Los postres, paradójicamente es el primer terreno que pisamos cuando empíricos cocineros, nos dejamos llevar por el extraordinario arte de la cocina, es el primer... [28/04/05] |
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Perfumes profanos - cremas de belleza Los perfumes egipcios eran diferentes a los que hoy estamos acostumbrados. El alcohol, elemento indispensable en los perfumes actuales, era sustituido por aceites y... [10/10/03] |
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