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La cocina a las brasas cocinar a las brasas es sinónimo de alegría y unión familiar, un domingo en el patio, o un picnic a la orilla de un rió, o en el campo, disfrutando de un paseo y... [02/03/07]			6.676
Comida vegetariana Siempre he creído que la diferencia entre un gourmet y un simple cocinero esta en conocer bien los ingredientes y los aspectos importantes de la cocina. El régimen... [24/11/06]			3.907
cocinando pollo Indudablemente el pollo por la versatilidad de su carne y por su forma de adaptarse a cualquier receta y a todos los gustos es el que definitivamente lleva la bandera... [10/11/06]			4.159
cocina casera Te presentamos un curso apto para tu paladar y tus papilas gustativas. Está dormado por un conjunto de recetas de cocina sencillas para disfrutar de los sabores más... [08/08/06]			15.539
Las salsas Un toque de magia, las salsas son uno de los pilares fundamentales de la buena cocina, teniendo una buena salsa, es fácil preparar cualquier plato, transformándolo en... [28/07/06]			9.572
Cortes básicos y métodos de cocción más comunes Con este curso lo que se pretende es ayudar y facilitar el trabajo dentro de la cocina. Un buen cocinero debe amar su trabajo, debe sentirse creador y artista.... [26/07/06]			10.229
La cocina de los quesos La necesidad de prolongar el uso de la leche o de concentrar la mayoría de sus nutrientes eliminando el agua se ha estudiado desde tiempos prehistóricos y ha tenido... [14/07/06]			8.622
Los jarabes: su elaboración y utilización en la cocina En este curso les daré alguna formulas fáciles para preparar jarabes caseros, para utilizarlos dentro de nuestras cocinas en la elaboración de postres, o para darle un... [29/03/06]			5.336
Las carnes dentro de la cocina La carne es una parte importante de la dieta, además de ser un alimento delicioso tiene un gran valor proteínico y es por esto que debemos elegirlas muy bien. Con este... [22/03/06]			7.418
Ideas prácticas en cocina y repostería Este curso está diseñado y practicado para quienes deseen aportar nuevas ideas, tanto en cocina como en mesas dulces. Acá se aprenderá a aprovechar todos los elementos... [24/02/06]			5.361
cocina novoandina La cocina novoandina es muy típica en Perú. Desde allí nos hacen llegar estas suculentas recetas para que podamos conocer sus sabores sin movernos de nuestro... [21/11/05]			3.976
cocina Panameña Breve curso sobre rica gastronomia panameña, la cual fusiona diversos tipos de cocina, por ser Panamá lugar de convergencia de varias... [08/09/05]			3.534
cocina popular chilena En este curso te ofrecemos recetas cotidianas de la cocina chilena, fáciles, deliciosas y rápidas de hacer. [19/07/05]			5.120
cocina colombiana Cada continente se especializa en países donde su cocina trasciende las fronteras y este es el caso de Colombia. Una ventaja de la comida de este pais es que adapta muy... [13/06/05]			8.359
cocinando con Daky cocina práctica , hogareña , rica suculenta y facil de hacer con ingredientes todos a mano , repasando diferentes tipos de cocina Ärabe , chilena , vegetariana , todo... [04/05/05]			3.424
cocinar con el microondas Con este curso daremos algunas técnicas básicas sobre el horno de microondas, porque en estos tiempos modernos, en los cuales vivimos aceleradamente, este... [29/04/05]			9.969
Recetas de comidas cubanas En Cuba los alimentos y la forma de cocinarlos provienen de la cocina española, pero los africanos influyeron indudablemente en la alimentación cubana. Así, los... [28/04/05]			9.862
curso de salsas Las salsas son la magia de la cocina. Realzan los platos con sus sabores y texturas poniendo de relieve los ingredientes que los componen. Este curso pretende... [22/03/04]			38.810
Introducción a la gastronomía del mundo clásico El mundo de la cocina es una de los signos clave que identifican a una cultura o a un país. En la actualidad, el interés por conocer otras culturas empieza por la... [10/12/03]			4.447
Alimentos y recetas de cocina La cocina es una actividad que a muy pocos seduce porque, a simple vista, puede resultar un poco complicada pero con muy poco esfuerzo se pueden conseguir unos platos... [10/12/03]			50.629

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