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alimentos. Técnicas y procesos de conservación La conservación de alimentos es clave para la producción y la industria alimenticia en nuestros días. los procesos, técnicas y... [29/07/09]			4.097
Manipulador de alimentos Desde que un alimento es procesado en origen o está en estado natural, hasta que llega al consumidor, pasa por una serie de etapas en las cuales encontramos uno o más... [03/01/05]			19.830
Métodos de conservación de alimentos. Deshidratación. Liofilización La conservación de alimentos es clave para la producción y la industria alimenticia en nuestros días. los procesos, técnicas y... [29/07/09]			4.097
Técnicas de conservación de alimentos por calor La conservación de alimentos es clave para la producción y la industria alimenticia en nuestros días. los procesos, técnicas y... [29/07/09]			4.097
Las capturas: preparación para su conservación, traslado y consumo Esta guía de pesca en Andalucía será un manual básico para los pescadores en Andalucía. Nació en... [18/08/09]			1.659
Refrigeración. Conservación por el frío La conservación de alimentos es clave para la producción y la industria alimenticia en nuestros días. los procesos, técnicas y... [29/07/09]			4.097
Esterilización. Pasteurización La conservación de alimentos es clave para la producción y la industria alimenticia en nuestros días. los procesos, técnicas y... [29/07/09]			4.097
Conservación de alimentos. Orígenes La conservación de alimentos es clave para la producción y la industria alimenticia en nuestros días. los procesos, técnicas y... [29/07/09]			4.097
Conservas. Refrigeración La conservación de alimentos es clave para la producción y la industria alimenticia en nuestros días. los procesos, técnicas y... [29/07/09]			4.097
Congelación. Proceso La conservación de alimentos es clave para la producción y la industria alimenticia en nuestros días. los procesos, técnicas y... [29/07/09]			4.097
Revisión de literatura La elaboración de mermeladas es un tipo de conservación. Se realiza con el objetivo de presentar al mercado nuevos productos que aseguren tener un tiempo prolongado de... [09/07/07]			5.382
Pasteurización La conservación de alimentos es clave para la producción y la industria alimenticia en nuestros días. los procesos, técnicas y... [29/07/09]			4.097
Principios y métodos de conservación de alimentos (2/2) La conservación de alimentos es clave para la producción y la industria alimenticia en nuestros días. los procesos, técnicas y... [29/07/09]			4.097
Sistemas de conservación de alimentos La conservación de alimentos es clave para la producción y la industria alimenticia en nuestros días. los procesos, técnicas y... [29/07/09]			4.097
Principios y métodos de conservación de alimentos (1/2) La conservación de alimentos es clave para la producción y la industria alimenticia en nuestros días. los procesos, técnicas y... [29/07/09]			4.097
Radiación ionizante para preservación de alimentos (1/3) La conservación de alimentos es clave para la producción y la industria alimenticia en nuestros días. los procesos, técnicas y... [29/07/09]			4.097
Métodos para la conservación de alimentos El carnet de manipulación de alimentos es básico para ejecutar estas tareas. Con este curso podrás recordar o aprender algunos aspectos... [04/06/09]			1.019
Bibliografía La elaboración de mermeladas es un tipo de conservación. Se realiza con el objetivo de presentar al mercado nuevos productos que aseguren tener un tiempo prolongado de... [09/07/07]			5.382
Origen de las conservas Desde la Antigüedad, la preparación de encurtidos, mermeladas, confituras, conservas y jaleas ha permitido aprovechar las frutas y los vegetales perecederos y... [16/01/07]			8.269
La contaminación de los alimentos Desde que un alimento es procesado en origen o está en estado natural, hasta que llega al consumidor, pasa por una serie de etapas en las cuales encontramos uno o más... [03/01/05]			19.830