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Cuchilla china La cocina china es una de las más sanas del mundo gracias a su elaboración y a la elección de los alimentos que intervienen en cada plato que... [03/06/09]			3.699
Elaboración del presupuesto En este mundo dinámico en el cual estamos viviendo es necesario adelantarse a los hechos para poder hacer frente a las dificultades e ir tomando las medidas necesarias... [15/07/08]			9.885
Visión general del proceso de vender una vivienda Este curso te enseñará cómo vender una propiedad inmobiliaria (piso, casa, garaje, parcela, etc) de la forma más rápida y en las mejores condiciones utilizando internet... [29/11/07]			1.930
Los encurtidos o pickles y los escabeches Desde la Antigüedad, la preparación de encurtidos, mermeladas, confituras, conservas y jaleas ha permitido aprovechar las frutas y los vegetales perecederos y... [16/01/07]			8.239
Conozcamos mas de los huevos Por su calidad nutritiva, los huevos son importantes fuentes de proteínas que contribuyen a una dieta saludable. Sin embargo por ser un alimento perecedero, debemos... [24/11/06]			1.704
Metodología de Estados de Flujo Este curso tiene por objetivo presentar una metodología de análisis de los estados financieros que nos permitan emitir un diagnóstico financiero más confiable y que... [19/12/05]			9.229
Un poco de historia La cocina y sus técnicas han tomado especial importancia en estos tiempos, cada vez nos interesamos más en saber y aprender acerca de los ingredientes y de qué forma... [15/06/07]			2.810
Introducción Los postres, paradójicamente es el primer terreno que pisamos cuando empíricos cocineros, nos dejamos llevar por el extraordinario arte de la cocina, es el primer... [28/04/05]			17.516
Curiosidades finales sobre restaurantes Restaurante de comida para llevar, el concepto de comida para llevar (take away), hoy, es muy anglosajón a pesar de que sus orígenes vienen... [17/06/09]			2.649
Seguridad e higiene en las meriendas escolares Cuando comienzan las clases, comienza la incertidumbre en cuanto a la alimentación adecuada para nuestros niños, ¿cómo preparar una... [08/08/07]			12.707
Personajes importantes vegetarianos Siempre he creído que la diferencia entre un gourmet y un simple cocinero esta en conocer bien los ingredientes y los aspectos importantes de la cocina. El régimen... [24/11/06]			3.907
Cómo comprarlo y almacenarlo Indudablemente el pollo por la versatilidad de su carne y por su forma de adaptarse a cualquier receta y a todos los gustos es el que definitivamente lleva la bandera... [10/11/06]			4.159
Introducción En este curso encontrarás algunos de los más sabrosos y típicos platos de la cocina internacional. ¡Qué aproveche! [17/02/05]			15.984
Introducción. Cómo preparar una buena carta de vinos en un restaurante La carta de vinos en un restaurante ofrece al local una u otra distinción. No es lo mismo un restaurante con una amplia y sabrosa lista de vinos que... [05/11/09]			149
Cómo cagar el Caga-Tió. Cómo preparar el Tió de Nadal El Caga-Tió es una tradición de Catalunya en la que se hace 'defecar' a un tronco de madera para que dé regalos a los niños. Mientras se hace... [27/10/09]			121
Historia de la congelación Cocina. Alimentos congelados, hoy día la mujer se ha incorporado al mercado laboral ocupando espacios dentro de la economía del hogar. Esto ha... [24/07/09]			5.767
Refrigeración. Conservación de alimentos (1/2) Cocina. Alimentos congelados, hoy día la mujer se ha incorporado al mercado laboral ocupando espacios dentro de la economía del hogar. Esto ha... [24/07/09]			5.767
Cadena de cocina Cocina. Alimentos congelados, hoy día la mujer se ha incorporado al mercado laboral ocupando espacios dentro de la economía del hogar. Esto ha... [24/07/09]			5.767
TIC en la educación El profesor tutor en Cuba, capacitado en las nuevas tecnologías de informática y comunicación, se ubica como integrador de todo el... [25/06/09]			332
Reglas de seguridad en la cocina. Diez reglas Restaurante de comida para llevar, el concepto de comida para llevar (take away), hoy, es muy anglosajón a pesar de que sus orígenes vienen... [17/06/09]			2.649

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