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postres de Colombia En este dulce y gratuito curso veremos como elaborar flanes, tortas, bizcochos, cremas y muchos otros golosos dulces. No te resistas y aprende a crear estos postres con... [08/10/04]			34.218
La cocina francesa La cocina también es otra forma de aprender una cultura. Los sabores, los olores marcan la diferencia entre uno país y otro. Por eso, hemos querido plasmar en este... [12/07/04]			36.644
Introducción Las salsas son la magia de la cocina. Realzan los platos con sus sabores y texturas poniendo de relieve los ingredientes que los componen. Este curso pretende... [22/03/04]			38.803
Las recetas más típicas y caseras La cocina y gastronomía húngara está llena de sorpresas. Cuando hablamos de Hungría, nos imaginamos una tierra nebulosa y cargada... [01/09/09]			488
Miel de Granada. Características, localización e historia Alimentos de España con Denominación de Origen. En este curso aprenderás cuáles son los mejores alimentos españoles,... [14/08/09]			165
Congelar frutas y vegetales cocina. Alimentos congelados, hoy día la mujer se ha incorporado al mercado laboral ocupando espacios dentro de la economía del hogar. Esto ha... [24/07/09]			5.756
Restos de frutas en platos gourmet Las sobras de cocina se pueden reutilizar para preparar platos exquisitos. Y es que es la comida debe aprovecharse al máximo para ahorrar en las... [27/05/09]			3.165
Consideraciones finales Cuando comienzan las clases, comienza la incertidumbre en cuanto a la alimentación adecuada para nuestros niños, ¿cómo preparar una... [08/08/07]			12.696
Curiosidades sobre las tortas o biscochos Cuando nos decidimos por primera vez a preparar algo dentro de la cocina, a menudo lo primero que intentamos hacer es una torta (bizcochos, galletas, pasteles, tartas),... [25/04/07]			19.188
Introducción La miel es un producto altamente energético, elaborado por algunas especies de insectos como material de reserva para el invierno, estas especies son del genero Apis, o... [19/09/06]			3.317
Algunas de las hierbas mas comunes 4 Muchas veces los recuerdos de nuestra infancia vienen asociados al olor de las especias... las galletas de canela que preparaba la abuela, el comino que le daba ese... [26/07/06]			5.338
Las grasas más comunes en la cocina Hay algunos productos que son los auxiliares dentro de nuestra cocina, muchos de ellos no son en si mismos ingredientes para alguna receta, por ejemplo no tenemos una... [26/07/06]			2.244
La importancia de escoger y planear el menú Con este curso, queremos aclarar alguno aspectos básico que debemos saber cuando decidimos meternos en el negocio de la restauración. Establecer un Restaurante parece... [24/07/06]			9.431
Los quesos frescos jóvenes La necesidad de prolongar el uso de la leche o de concentrar la mayoría de sus nutrientes eliminando el agua se ha estudiado desde tiempos prehistóricos y ha tenido... [14/07/06]			8.585
El Anís Dentro de una cocina bien dotada, en cualquier restaurante del mundo, muy cerca de las especias, y en estantes sobre las cacerolas burbujeantes, y los olores... [13/07/06]			4.608
El Ron ciudadano del Caribe para el mundo Dentro de una cocina bien dotada, en cualquier restaurante del mundo, muy cerca de las especias, y en estantes sobre las cacerolas burbujeantes, y los olores... [13/07/06]			4.608
Los jarabes En este curso les daré alguna formulas fáciles para preparar jarabes caseros, para utilizarlos dentro de nuestras cocinas en la elaboración de postres, o para darle un... [29/03/06]			5.330
Secretos de los postres Este curso tiene el objetivo de enseñarle aquellos trucos de los platos principales de la cocina italiana que proceden de la tradicción de nuestras madres y abuelas y... [29/11/05]			4.029
La costa caribe y el arroz con coco. Cada continente se especializa en países donde su cocina trasciende las fronteras y este es el caso de Colombia. Una ventaja de la comida de este pais es que adapta muy... [13/06/05]			8.346
Pastas para untar I Con este curso aprenderemos la manera de sacar el máximo provecho a ese utensilio tan común en la cocina del hogar como lo es la licuadora, explicaremos los... [06/04/05]			6.927

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