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cocina árabe La cocina árabe se parece mucho a la cocina mediterránea por su gran variedad de alimentos: aceite, legumbres, fruta, carne de cordero y pescado. Sin embargo, muestra... [10/05/05]			15.595
Curso de cocina Como preparar una fresca ensalada mediterranea explicada en un claro y explicativo vídeo. [24/04/08]			1.781
Priego de Córdoba. Características, historia y zona de producción Alimentos de España con Denominación de Origen. En este curso aprenderás cuáles son los mejores alimentos españoles,... [13/08/09]			216
Antes de empezar Un sofrito es una salsa caliente que puede contener cebolla, tomate, sal, cilantro, cebollino y ajo troceado en pequeños pedazos que se fríen en aceite de oliva (o un... [28/11/07]			1.701
Gastronomía Arabe Este curso trata acerca de las costumbres, la religión, la gastronomía arabe; es decir, es un informe acerca de dicho país y su sociedad [05/09/05]			6.250
Introducción La cocina árabe se parece mucho a la cocina mediterránea por su gran variedad de alimentos: aceite, legumbres, fruta, carne de cordero y pescado. Sin embargo, muestra... [10/05/05]			15.595
La cocina árabe La cocina también es otra forma de aprender una cultura. Los sabores, los olores marcan la diferencia entre uno país y otro. Por eso, hemos querido plasmar en este... [12/07/04]			36.563
La cocina griega La cocina también es otra forma de aprender una cultura. Los sabores, los olores marcan la diferencia entre uno país y otro. Por eso, hemos querido plasmar en este... [12/07/04]			36.563
Introducción Las salsas son la magia de la cocina. Realzan los platos con sus sabores y texturas poniendo de relieve los ingredientes que los componen. Este curso pretende... [22/03/04]			38.791
Características del aceite (2/2) El aceite de oliva es uno de los alimentos más importantes para la salud de la dieta mediterránea, tanto por sus vitaminas como por su poder de... [24/07/03]			228
Introducción El ajo es una planta bianual, que posee un bulbo formado por un número variable de dientes, envueltos en varias capas de piel fina que semeja un pergamino. Ha sido... [25/08/06]			2.788
Hierbas y especias - parte 3 Definición, clasificación y formas de empleo de las diferentes hierbas y especias. [24/08/05]			10.506
La cocina japonesa La cocina también es otra forma de aprender una cultura. Los sabores, los olores marcan la diferencia entre uno país y otro. Por eso, hemos querido plasmar en este... [12/07/04]			36.563
La cocina italiana La cocina también es otra forma de aprender una cultura. Los sabores, los olores marcan la diferencia entre uno país y otro. Por eso, hemos querido plasmar en este... [12/07/04]			36.563
Salsas italianas Recetas de cocina. El buen comer es esencial para la buena salud. Con este curso de recetas de cocina podrás aprender a preparar platos saludables,... [05/08/09]			401
Orígenes e historia El ajo es una planta bianual, que posee un bulbo formado por un número variable de dientes, envueltos en varias capas de piel fina que semeja un pergamino. Ha sido... [25/08/06]			2.788
Algunas de las hierbas mas comunes 4 Muchas veces los recuerdos de nuestra infancia vienen asociados al olor de las especias... las galletas de canela que preparaba la abuela, el comino que le daba ese... [26/07/06]			5.322
Introducción El mundo de la cocina es una de los signos clave que identifican a una cultura o a un país. En la actualidad, el interés por conocer otras culturas empieza por la... [10/12/03]			4.441