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Opiniones sobre sus cursos (5)


Sobre el curso: Calamar gigante y su alto contenido de NBVT - 03/02/2011
este curso sobre el consumo y comercialización de los clamares gigantes es muy interesante, hast ahora yo habia leido que no eran aptos para el consumo humano pero aprendi que con el congelamiento, despues de un mes y un tratamiento los clamares gigantes se vuelven aptos para el consumo

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Sobre el curso: Surimi químico de calamar gigante- 30/07/2010
ES BUENO QUE SE INFORME SOBRE LAS CARACTERISTICAS DE LA POTA PORQUE ES UNA ESPECIE MUY COMPLICADA PARA PROCESAR EN CUANTO A SU CONSTITUCION MUSCULAR LA CUAL ES MUY VARIADA EN SU TEXTURA

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Interesante
10/10

Sobre el curso: Surimi de anchoveta. Procesamiento alternativo- 18/05/2010
No es un tema muy común este del surimi. está muy bien poder encontrar información sobre el tema.
  

Sobre el curso: Surimi químico de calamar gigante- 18/05/2010
como el curso de surimi de anchoveta, me ha parecido interesante. ya era hora de que alguien tratase este tema pesquero. gracias al autor.
  

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