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(Uruguay)

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Hola tengo 25 años soy de San Jacinto- Canelones- Uruguay ,soy un fanatico de la gastronomia en este momento trabajo en un restauran y soy egresado del colegio de cocineros del Gatos Dumas.
Ademas curse en el instituto aldey Cocina Internacional.
Tengo muchas ganas de intercambiar ideas y de mostrarles muchas recetas para que puedan realisar.

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Cocina y Alimentación Menú cocina de fusión. Receta de cocina
La cocina de fusión está en pleno auge en la actualidad. Aprende a elaborar un menú de cocina de fusión con el cocinero Marcelo... [11/05/10]
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Opiniones sobre sus cursos (2)


Sobre el curso: Menú cocina de fusión. Receta de cocina- 20/05/2010
un plato sin duda con mucho color y sobretodo sabores muy deliciosos..
para probar cosas nuevas y empezar a integarce de apoco a este mundo q es la gastronomia..
muy facil

Lo que no me ha gustado
en mi caso cambiaria la tinta de calamar x un extrato de carne.

Ha sido �til para 3 de 3 alumnos

Re: Mundo de la gasronomia

02/06/2010
Hola y primero q nada muchas gracias por supuesto como siempre digo en la gastrnomia se pueden variar y alternar muchos ingrediente yo en este caso eleji la tinta ya que estaba en un plato cuyo ingrediente era un fruto del mar y no quise sobreponer un sabor fuerte como es el extracto de carne sobre un delicioso y suave sabor y aroma de un fruto maritimo . espero sigas mis recetas y puedamos cambiar ideas de sabores ,aromas ,etc sobre la gastronomia.
  
Receta
10/10

Sobre el curso: Menú cocina de fusión. Receta de cocina- 11/05/2010
fantasticas recetas de fusion. probaré este menu para mi cena de cumpleaños. agradecimientos.
Re: Para Viviana Belen

14/05/2010
Bueno hola y muchas gracias espero te halla guatado y dale para adelante que es una receta facil y muy rica y desde ya feliz cumple.
  

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