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Javier Zobaran Unda



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Opiniones sobre sus cursos (37)


Sobre el curso: Cocina tradicional vasca. Recetas de salsas y postres- 17/09/2014
Echo de menos que no se cite que estas recetas, así como todas las que aparecen bajo el título de cocina tradicional vasca, están sacadas del libro de Ignacio Domenech titulado LA COCINA VASCA, editado en Madrid en el año 1935 y que estaba ilustrado por Victor Aguado y prologado por Antonio Zozoya.

Espero que lo cite en lugar destacado.
  
Bacalao
8/10

Sobre el curso: Bacalao a la Vizcaína. Recetas - 25/01/2012
Me gusto mucho este curso, ya sabía la gran variedad que existe sobre esta receta, la verdad tengo ganas de preparar todas
  

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