Bienestar y Salud |
La cocina sanadora
Aunque los alimentos no curan, es decir no podemos tomarlos en sustitución de las medicinas que nos receta un medico, podemos utilizar... [10/04/07] |
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Cocina y Alimentación |
Gastronomía en Vietnam
La cocina vietnamita es quizá una de las más variadas de Asia , abarcando desde las carnes exóticas hasta suculentos platos... [07/06/10] |
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Recetas de cocina del Caribe
Recetas de cocina del Caribe , la gastronomía caribeña es variada y muy tropical, donde el coco juega un papel especial en sus... [18/02/10] |
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Recetas de Navidad. Cocina internacional
Recetas de Navidad. Cocina internacional . Hablar de navidad es hablar de la familia y los lazos que nos unen a los amigos más cercanos.... [09/12/09] |
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Cocina escandinava
Cocina Escandinava , las mejores recetas de cocina de la región de Escandinavia podrás encontrar en este curso. Muchos al oír sobre... [07/10/09] |
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Cocina húngara. Gatronomía y recetas de Hungría
La cocina y gastronomía húngara está llena de sorpresas. Cuando hablamos de Hungría, nos imaginamos una tierra nebulosa y cargada de... [01/09/09] |
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Pan. Historia y recetas
El pan es uno de los alimentos mas importantes para el hombre , no en vano Jesús lo pidió en su oración cuando nos enseño a rezar, Danos... [28/08/09] |
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Gastronomía y cocina de África Subsahariana
La Gastronomía del África Subshariana es el conjunto de artes y costumbres culinarias de las gentes y etnias que componen los países y la... [05/08/09] |
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Cocina. Alimentos congelados
Cocina. Alimentos congelados , hoy día la mujer se ha incorporado al mercado laboral ocupando espacios dentro de la economía del hogar.... [24/07/09] |
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Cocina y gastronomía china
La cocina china es una de las más sanas del mundo gracias a su elaboración y a la elección de los alimentos que intervienen en cada plato... [03/06/09] |
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Recetas de cocina para aprovechar las sobras
Las sobras de cocina se pueden reutilizar para preparar platos exquisitos. Y es que es la comida debe aprovecharse al máximo para ahorrar... [27/05/09] |
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Recetas de cocina, trucos y utensilios
Trucos en la cocina . Freír, guisar, asar... ¡Ya nada será un secreto para ti! La cocina es como un taller en el que preparamos las... [08/05/09] |
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Comida tailandesa. Recetas y apuntes gastronómicos
La comida típica de Tailandia se merece un curso como éste. El autor mezcla las mejores recetas de la comida tailandesa con apuntes de la... [22/04/09] |
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Recetas de cocina. La cocina de Trinidad y Tobago
Recetas de cocina. La cocina de Trinidad y Tobago , la República de Trinidad y Tobago, es un país compuesto por dos islas, y una... [17/04/09] |
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Desayunos y meriendas para los niños
Cuando comienzan las clases, comienza la incertidumbre en cuanto a la alimentación adecuada para nuestros niños, ¿cómo preparar una... [08/08/07] |
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La cocina al vapor
La cocina y sus técnicas han tomado especial importancia en estos tiempos, cada vez nos interesamos más en saber y aprender acerca de los... [15/06/07] |
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Pasteles caseros
Cuando nos decidimos por primera vez a preparar algo dentro de la cocina, a menudo lo primero que intentamos hacer es una torta... [25/04/07] |
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La cocina Venezolana
Venezuela es la tierra de lo posible, posee una gastronomía muy especial, con recetas que aunque algunas tienen parecido con otros platos... [13/04/07] |
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La cocina del mar (pescados y mariscos)
Los pescados y mariscos son un componente importante para lograr una dieta saludable y rica en vitaminas, las proteínas que contienen son... [02/03/07] |
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El pimiento en la cocina
Siguiendo la línea de los alimentos que América aporto al mundo, como la papa, el tomate y el maíz, quiero con este curso darles a conocer... [02/03/07] |
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La cocina a las brasas
Cocinar a las brasas es sinónimo de alegría y unión familiar, un domingo en el patio, o un picnic a la orilla de un rió, o en el campo,... [02/03/07] |
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La cocina de las conservas saladas y dulces
Desde la Antigüedad, la preparación de encurtidos, mermeladas, confituras, conservas y jaleas ha permitido aprovechar las frutas y los... [16/01/07] |
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Frutas y verduras en la cocina
Algunos dietistas dicen que consumir por lo menos 5 porciones de frutas y verduras al día ayudara a nuestra familia a mantener la salud,... [24/11/06] |
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El huevo en la cocina un alimento de todos los días
Por su calidad nutritiva, los huevos son importantes fuentes de proteínas que contribuyen a una dieta saludable. Sin embargo por ser un... [24/11/06] |
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Comida vegetariana
Siempre he creído que la diferencia entre un gourmet y un simple cocinero esta en conocer bien los ingredientes y los aspectos importantes... [24/11/06] |
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Cocinando pollo
Indudablemente el pollo por la versatilidad de su carne y por su forma de adaptarse a cualquier receta y a todos los gustos es el que... [10/11/06] |
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El maíz dentro de la cocina
Es uno de las plantas mas importantes de América, solo igualado por el trigo, con incontables variedades y de variados colores a formado... [27/10/06] |
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Los tomates en la cocina
Cuando Colon encontró América, nunca se imagino que un americano autentico iba a conquistar cada casa, cada cocina y cada paladar europeo,... [23/10/06] |
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La cocina saludable
La importancia que en estos días a tomado el arte de la cocina, esta unido al deseo de mantener la salud de nuestro cuerpo, sin que esto... [06/10/06] |
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La miel en la cocina
La miel es un producto altamente energético, elaborado por algunas especies de insectos como material de reserva para el invierno, estas... [19/09/06] |
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El ajo, un ingrediente aromatizante de la gastronomía
El ajo es una planta bianual, que posee un bulbo formado por un número variable de dientes, envueltos en varias capas de piel fina que... [25/08/06] |
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Las salsas
Un toque de magia, las salsas son uno de los pilares fundamentales de la buena cocina, teniendo una buena salsa, es fácil preparar... [28/07/06] |
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La cocina afrodisíaca
Desde épocas inmemorables el hombre a buscado el placer en amor y la forma de poder agradar a la pareja. Existen muchos ingredientes... [28/07/06] |
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Las especias y las hierbas aromáticas
Muchas veces los recuerdos de nuestra infancia vienen asociados al olor de las especias... las galletas de canela que preparaba la abuela,... [26/07/06] |
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Las deliciosas pastas
Cocinar una buena pasta tiene sus secretos, la pasta es deliciosa, se adapta a cualquier salsa o ingrediente, puede servir como un plato... [26/07/06] |
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Los productos auxiliares en la cocina
Hay algunos productos que son los auxiliares dentro de nuestra cocina, muchos de ellos no son en si mismos ingredientes para alguna... [26/07/06] |
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Cortes básicos y métodos de cocción más comunes
Con este curso lo que se pretende es ayudar y facilitar el trabajo dentro de la cocina. Un buen cocinero debe amar su trabajo, debe... [26/07/06] |
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Elaboración de aperitivos
Cuando hacemos una fiesta para agradar a nuestros amigos, o para celebrar algún logro, cumpleaños, éxitos, bienvenida, solemos... [26/07/06] |
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El protocolo y la gastronomía en nuestra cocina
Desde épocas remotas compartir los manjares ha sido un gesto de amistad. Con el correr del tiempo, la presentación de las diversas... [24/07/06] |
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La cocina de los quesos
La necesidad de prolongar el uso de la leche o de concentrar la mayoría de sus nutrientes eliminando el agua se ha estudiado desde tiempos... [14/07/06] |
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Los licores en nuestra cocina
Dentro de una cocina bien dotada, en cualquier restaurante del mundo, muy cerca de las especias, y en estantes sobre las cacerolas... [13/07/06] |
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Salsas frías, aliños y vinagretas
Como queramos llamarlas, son las que dan sabor a las ensaladas o sirven para marinar las carnes que ponemos a la parrilla. La vinagreta... [05/04/06] |
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Las ensaladas
Las ensaladas como son ricas en componentes verdes y en vinagre, preparan el estomago para comidas mas pesadas y desde la edad antigua se... [04/04/06] |
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Los jarabes: su elaboración y utilización en la cocina
En este curso les daré alguna formulas fáciles para preparar jarabes caseros, para utilizarlos dentro de nuestras cocinas en la... [29/03/06] |
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Las carnes dentro de la cocina
La carne es una parte importante de la dieta, además de ser un alimento delicioso tiene un gran valor proteínico y es por esto que... [22/03/06] |
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La importancia de la patata
La papa fue un regalo de América para el mundo, fue introducida por los españoles en Europa, aunque en un principio fue desestimada como... [07/03/06] |
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Cómo hacer sopas
La sopa ocupa un lugar importante dentro de la cocina hogareña, también llamadas potajes, son manjares, llenos de vitaminas, minerales y... [07/03/06] |
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Los desayunos
Un desayuno sencillo pero suculento nos ayuda a enfrentar los retos de la vida, en Venezuela una arepa con mantequilla y queso, unos... [03/03/06] |
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Legumbres, verduras y cereales
En este curso además de explicar los beneficios de las legumbres, verduras y los cereales, damos consejos para cocinarlos y recetas para... [03/03/06] |
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El arroz dentro de nuestra cocina
Este es el cereal por excelencia, es sabroso y muy versátil, hay casas donde se prepara todos los días y la familia nunca se cansa de... [03/03/06] |
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Cocinar con el microondas
Con este curso daremos algunas técnicas básicas sobre el horno de microondas, porque en estos tiempos modernos, en los cuales vivimos... [29/04/05] |
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Técnicas básicas para preparar postres
Los postres, paradójicamente es el primer terreno que pisamos cuando empíricos cocineros, nos dejamos llevar por el extraordinario arte... [28/04/05] |
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La olla de presion, un aliado en la cocina moderna
Este curso explica en forma sencilla las técnicas para cocinar a presión, así como la mejor manera de aprovechar esta útil herramienta de... [06/04/05] |
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Una amiga subestimada: la licuadora
Con este curso aprenderemos la manera de sacar el máximo provecho a ese utensilio tan común en la cocina del hogar como lo es la... [06/04/05] |
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Empresa |
Restaurante de comida para llevar
Restaurante de comida para llevar , el concepto de comida para llevar (take away), hoy, es muy anglosajón a pesar de que sus orígenes... [17/06/09] |
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Cocina de India para microondas
Cocina de India para microondas, el tiempo es esencial para cocinar pues la vida moderna no permite la cocina lenta practicada... [06/04/09] |
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La cafetería como negocio
Llamada de distintos modos ya sea coffee bar, coffe shop, coffe house, cafetería o lonchería es un establecimiento para el servicio... [28/07/06] |
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Cómo establecer un restaurante
Con este curso, queremos aclarar alguno aspectos básico que debemos saber cuando decidimos meternos en el negocio de la restauración.... [24/07/06] |
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