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Opiniones sobre sus cursos (19)
Sobre el curso: La cata de chocolate- 06/11/2009
me gusta mucho el chocolate pero no savia que se hasian catas y todo... delicioso trabajo, no?
Re: Cata de Chocolates:
07/11/2009
Hola Javier: En realidad cualquier producto comestible o líquido muestra despierta el interes del catador; aceite de oliva, quesos, café, té, habanos, agua, son sólo algunos de los más populares...Un abrazo
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Re: Temperatura de servicio espumosos
06/11/2009
Hola: Los espumosos deben servirse fríos, aunque no helados, lo que incluiría a los rosados, secos y dulces (Temperaturas entre 7 y 9 grados C.) la excepción posible son los espumosos o Champagnes de alto nivel, que servidos muy frios perderían caracter y expresión aromática.
Un abrazo
ýHas pensado en ser
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