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ALEXIS CORRO

(Venezuela)

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Cocina y Alimentación

Cómo hacer pan
Con este curso podrás conocer cuál es el proceso de fabricación artesanal de cualquier tipo de pan y aquellas técnicas más sencillas de facricación que te ayudarán a tene... [31/07/06]

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Opiniones sobre sus cursos (13)

Jorge ...

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Harina leudante 5/5

Sobre el curso: Cómo hacer pan 16/07/2009
Alguien me puede decir que significa la harina leudante? o como la preparo? ya que es base para la preparación de algunos panes, pero no se como interpretarlo.......gracias.

Sandra

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Re: Harina leudante

23/07/2009
Hola, creo que la harina leudante se refieren al polvo de hornear o en mi pais el Ecuador lo conocemos por su marca generalizada el Royal o polvo de hornear. saludos

Jorge...

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Re: Harina Leudante

27/07/2009
Gracias Sandra por tu respuesta, entiendo lo que me dices,solo que lo que no entiendo es lo siguiente: En esta misma página, esta la receta para hacer pan arabe y en los ingredientes, describen 1 kg de harina leudante, Y en ese caso mi pregunta es si la harina de trigo se mezcla con la levadura?

Omar D...

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Cucharada

Sobre el curso: Cómo hacer pan 06/05/2009
Existen en el mercado tanto como cucharas de medidas varias para este fin asi como tasa de diferentes medidas para esto, y para usarlas no se necesita ser experto en gastronomia ni nada por el estilo.

ROCIO

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Re: HOLA OMAR BUENOS DIAS

26/10/2009
DESEO QUE ME AYUDE PARA APRENDER A HACER PAN CACERO YA QUE NO HE RECIBIDO UNA RECETA CONCRETA Y BIEN EXPLICADA Y ME DA LA IMPRESION QUE USTED SABE MUCHO DE HACER PAN. GRACIAS.

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